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Den oändliga studien av vin, presenterad av {name}


Claire Sorine

A propos du domaine
Auguste Clape n'est pas le nom du premier ancêtre du domaine, et n'est pas non plus celui du dernier de la famille. Il s'agit du nom d'un des vignerons qui a participé à faire la renommée des vins de l'appellation Cornas. Il a ainsi opéré un véritable changement de paradigme dans la façon de faire du vin aussi bien sur son exploitation que sur Cornas. Aujourd'hui, les innovations apportées par Auguste Clape et sa femme ont été transmises à leur descendance qui perpétue l'héritage avec brio.
Le domaine d'Auguste Clape a vu le jour au 19ème siècle mais était alors destiné à la polyculture. Auguste Clape, époux de la fille des propriétaires, arrive au domaine familial en 1949 et, tous deux décident de se consacrer au vin. A cette époque, ils disposent seulement de quatre hectares de vignes et décident de créer un marché au vin qui les encourage d'ailleurs à réaliser les mises en bouteilles au domaine en 1955. Petit à petit, leur réputation et celle de leurs vins croît, s'étendant au-delà de l'Hexagone. Les autres cultures sont alors progressivement abandonnées pour se consacrer à la vigne. En 1988, Auguste Clape accueille son fils dans l'affaire. Celui-ci avait fait ses classes auprès des plus grands du sud de la France tels que le domaine Tempier (Bandol) et celui du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).
Ensemble, ils adoptent une culture raisonnée inspirée de la biodynamie déjà ébauchée : utilisation de souffre et cuivre pour traiter les vignes, vendange manuelle, et des vinifications traditionnelles parcellaires. Le domaine adopte une vision traditionnelle de l'appellation Cornas grâce notamment à ses élevages longs dans de vieux foudres pour la plupart des cuvées du domaine, notamment les grandes cuvées.
Mais, en juillet 2018, Auguste Clape, devenu une figure de l'appellation, s'éteint, passant donc le flambeau à son fils Pierre et à son petit-fils Olivier qui les a rejoint en 2002. Aujourd'hui, ceux-ci cultivent donc un peu plus de 8 hectares de syrah (sur plus de 7 hectares), de roussanne et de marsanne dont les ceps sont âgés d'une quarantaine d'années en moyenne. Le domaine est équipée d'une nouvelle cuverie équipée de groupes de froid afin de maintenir la température des vins stable.
Confidentielle, la production s'arrache auprès des amateurs pour son profil racé, sa puissance, sa complexité et son équilibre détonnant. Grâce à la qualité des terroirs et de l'élevage, les vins ont une capacité de garde impressionnante.

Rött vin - Frankrike

2014 Augyste Clape, Cornas - Cornas, Rhône - 3 Flaska (0,75 l)

Reservationspris

Utan reservationspris

Budget

Till

Slutdatum

fredag

tisdag

onsdag

26 juli

lördag

torsdag

27 juli

imorgon

28 juli

29 juli

Plats

Italien

Frankrike

Spanien

Nederländerna

Portugal

Tyskland

Belgien

Österrike

Tjeckien

Cypern

Irland

Luxemburg

Danmark

Sverige

Estland

Polen

Storbritannien

Grekland

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Schweiz

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Märke

Cantine Ferrari

Bellavista

Marcato

Giulio Ferrari

Bollinger

Louis Roederer

Centinari

Ca' del Bosco

Marchesi Antinori

Pommery

Jacques Selosse

De Venoge

Dom Pérignon

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Contadi Castaldi

Objekt

Rött vin

Vitt vin

Rosévin

Mousserande vin

Champagne

Sött vin

Vintage champagne

Vintillbehör

Sherry

Mixed wine lot

Vinkyl

Port

Champagnekylare

Rosé-champagne

Extra virgin olivolja

Pall

Vintage champagne rosé

Tunna

Ursprungsland

Argentina

Chile

Australien

Nya Zeeland

Afrika

Kina

Libanon

Nordamerika

Sydafrika

Uruguay

Europa

Flaskstorlek

Flaskor (0,75L)

Flaska (0,75 l)

Magnums (1,5L)

Magnum (1,5 L)

Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)

McKenzie (5,0 L)

Halvflaskor (0,375L)

Flaskor (0,72 L)

Halvflaska (0,375L)

Imperial (6.0 L)

Mathusalem (6,0L)

Salmanazar (9,0 L)

Flaskor (0,73 L)

Flaska (0,72 L)

Belsassar (12 l)

750 ml flaska

Flaskor (0,7L)

Jennies (0,5 L)

Clavelin (0,62L)

Halv flaska (0,35 l)

Halva flaskor (0,35 l)

Liter (1,0 L)

Nebuchadnezzar (15,0L)

Material

Trä

Aluminium

Bomull

Metall

Rostfritt stål

Silverpläterad mässing

Silverpläterad

Stål

Mässing

Skick

Helt intakt, läsbar etikett

Helt intakt metallkapsyl

Helt intakt metallkapsyl med produktionshål

Helt intakt vaxkapsyl

Fläckig/skriven/trasig eller lös läsbar etikett

Utstickande kork

Som ny - oanvänd

Nersjunken kork

Lätt rostig/ skavd eller skadad kapsyl

Något sliten kapsyl

Kraftigt anfräten/ skuren eller sprucken kapsyl

Bra skick – använd med små tecken på åldrande och fläckar

Utmärkt skick - knappt använd med minimala tecken på åldrande och slitage

Ingen etikett

Oläsbar etikett

Extra tillbehör

I originalträlåda

I originalkartong

Inslaget i originalpapper

I originalförpackning

Icke-originellt träfodral

I original presentask

Period

2024

2010-2020

2020+

2020

2025

2026

2000-2010

Färg

Svart

Guld

Orange

Krämfärgad

Vinregion

Toscana

Barolo

Rioja

Umbrien

Saint-Émilion

Brunello di Montalcino

Bourgogne

Pauillac

Piemonte

Bolgheri

Bordeaux

Ribera del Duero

Provence

Douro

Chianti Classico

Pomerol

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Trentino-Alto Adige

Languedoc

Veneto

Vin

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2014 Augyste Clape, Cornas - Cornas, Rhône - 3 Flaska (0,75 l)

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