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Nanja Wierda

ZOM GARRAFEIRA DOURODOC 2014

O ano de 2014 foi um ano de baixa produção, não só devido a algumas doenças durante o ciclo vegetativo, mas também devido à fraca frutificação. Devido à água acumulada no solo durante o inverno e a primavera, houve um avanço do ciclo vegetativo, e se não fossem as chuvas constantes durante a vindima, teria sido um grande ano desta década. Para quem conseguiu vindimar cedo, foi um ano de excecional qualidade.

VINIFICAÇÃO
A colheita começou em 16 de agosto. Após uma seleção meticulosa das melhores parcelas, resultante de uma vindima cuidadosa, as uvas foram transportadas para a adega em pequenas caixas de 20 kg e posteriormente resfriadas. Seguiu-se o esmagamento e desengace, fermentação em laga tradicional com controle de temperatura durante 24 horas e finalização do processo de fermentação em cubas de inox. Uma parte significativa do lote repousa em barricas de carvalho francês de 225 litros, sendo 50% em barricas novas e o restante em barricas usadas por 24 meses. Apenas uma pequena parte do lote repousa em cubas de inox. O vinho é estabilizado e filtrado antes de ser engarrafado em Gaia.

NOTAS DE PROVA
Vinho limpo e brilhante, com uma cor muito concentrada. O aroma é austero e de grande complexidade, com nuances aromáticas que combinam frutos do bosque, notas balsâmicas e especiarias. O sabor é profundo, elegante e complexo, com um final de boca elegante e longo.

Harmonização
Ideal para ser acompanhado por pratos complexos de aves, carnes vermelhas e queijos. A combinação perfeita: carnes de caça do Douro Superior.

PRODUTOR
Coleção de Vinhos Van Zeller, S.A.


CLASSIFICAÇÃO
DOC Durro

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca e Vinhas Velha

VINDIMA
Manual | 2014

ESTÁGIO
50% da produção envelhece em barris de carvalho francês usados, enquanto os outros 50% envelhecem em barris novos por 24 meses.

ÁLCOOL
14%

CAPACIDADE
75 cl

Icke-originellt träfodral - Rött vin - Portugal

2014 Barao de Vilar Zom Garrafeira - Douro - 3 Flaskor (0,75L)

Reservationspris

Utan reservationspris

Budget

Till

Slutdatum

fredag

söndag

onsdag

imorgon

torsdag

lördag

idag

8 juni

9 juni

10 juni

Plats

Italien

Frankrike

Spanien

Portugal

Nederländerna

Tyskland

Belgien

Irland

Österrike

Tjeckien

Cypern

Storbritannien

Schweiz

Danmark

Sverige

Finland

Polen

Estland

Luxemburg

Rumänien

Slovakien

Andorra

Norge

Märke

Marchesi Antinori

Bellavista

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Deutz

Gosset

Centinari

Nicola Gatta

Objekt

Rött vin

Vitt vin

Rosévin

Mousserande vin

Champagne

Sött vin

Port

Mixed wine lot

Sherry

Vintillbehör

Vinkyl

Vintage champagne

Rosé-champagne

Champagnekylare

Extra virgin olivolja

Vintage champagne rosé

Starkvin

Pall

Ursprungsland

Argentina

Chile

Ungern

Australien

Nya Zeeland

Libanon

Nordamerika

Sydafrika

Marocko

Kina

Slovenien

Uruguay

Flaskstorlek

Flaskor (0,75L)

Flaska (0,75 l)

Magnums (1,5L)

Magnum (1,5 L)

Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)

Halvflaskor (0,375L)

McKenzie (5,0 L)

Flaskor (0,72 L)

Jennies (0,5 L)

Halvflaska (0,375L)

Flaska (0,72 L)

Imperial (6.0 L)

Mathusalem (6,0L)

Belsassar (12 l)

Salmanazar (9,0 L)

Clavelin (0,62L)

Nebuchadnezzar (15,0L)

Flaska (0,70 l)

Flaskor (0,7L)

Clavelin (0,62 L)

Liter (1,0 L)

750 ml flaska

Halv flaska (0,35 l)

Material

Silverpläterad mässing

Mässing

Bomull

Läder

Trä

Metall

Sammet

Skick

Helt intakt, läsbar etikett

Helt intakt metallkapsyl

Helt intakt metallkapsyl med produktionshål

Helt intakt vaxkapsyl

Fläckig/skriven/trasig eller lös läsbar etikett

Nersjunken kork

Lätt rostig/ skavd eller skadad kapsyl

Som ny - oanvänd

Kraftigt anfräten/ skuren eller sprucken kapsyl

Något sliten kapsyl

Utmärkt skick - knappt använd med minimala tecken på åldrande och slitage

Ingen etikett

Bra skick – använd med små tecken på åldrande och fläckar

Extra tillbehör

I originalträlåda

I originalkartong

Inslaget i originalpapper

I originalförpackning

Icke-originellt träfodral

I original presentask

Period

2024

2010-2020

1980-1990

2022

Stil

Samtida

Färg

Svart

Brun

Orange

Silver

Krämfärgad

Vinregion

Toscana

Barolo

Rioja

Ribera del Duero

Piemonte

Brunello di Montalcino

Saint-Émilion

Pauillac

Bordeaux

Bolgheri

Chianti Classico

Umbrien

Amarone della Valpolicella

Provence

Barbaresco

Bourgogne

Douro

Veneto

Pomerol

Châteauneuf-du-Pape

Mosel

Rhône

Vin

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2014 Barao de Vilar Zom Garrafeira - Douro - 3 Flaskor (0,75L)

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