Konst

Interiör och dekoration

Smycken och ädelstenar

Klockor, pennor och tändare

Mode

Mynt och frimärken

Tecknade serier och animation

Klassiska bilar, motorcyklar och automobilia

Vin, whisky och sprit

Asiatisk konst och stamkonst

Samlarkort

Leksaker och modeller

Arkeologi och naturhistoria

Sport

Musik, filmer och kameror

Böcker och historiska memorabilia

{name} och de mest sällsynta manuskripten och böckerna

Zena Chiara Masud

Charmante édition de ce superbe traité savoureux et érudit qui conjugue l’art culinaire, la sociabilité bourgeoise et l’esprit satirique dans une synthèse typiquement française du goût et de la civilité -

Raisson, fin observateur des mœurs et chroniqueur de la vie parisienne, y propose une codification humoristique mais sérieuse de la gastronomie, abordant les règles du repas, les usages de la table, les types de convives, les manières de servir, de déguster, de converser et de juger les mets, dans un style vif, élégant et souvent ironique -

Le manuel ne se limite pas aux recettes ou aux techniques : il explore les dimensions sociales, morales et esthétiques de la cuisine, en érigeant le gourmand en figure centrale de la civilisation moderne, entre épicurisme raffiné et caricature du glouton -

Raisson y célèbre les plaisirs de la bouche comme vecteurs de lien social, d’intelligence et de bon goût, tout en critiquant les excès, les prétentions et les fautes de style gastronomique -

L’ouvrage, structuré comme un code juridique, reflète l’esprit du XIXe siècle où la table devient théâtre, rituel et miroir des hiérarchies sociales, et où la gastronomie s’élève au rang de science morale et de pratique culturelle -

Ce manuel, à la fois guide pratique et satire brillante, est un jalon dans l’histoire littéraire de la cuisine française, entre Brillat-Savarin et les chroniqueurs du Second Empire -

Horace Raisson - Code Gourmand, manuel complet de gastronomie - 1827 - Ambroise Dupont et Cie -
-> 260 pages

Très bon état de la reliure, ouvrage dans son plein cartonnage récent, frottements d'usage, tranches émoussés, dos lisse muet - 

Bon état intérieur, brunissures, rousseurs éparses - 

Service de livraison assuré sous quelques jours –

Historia, Matlagning, mat och dryck - Antal: 1 - Book

Horace Raisson - Code Gourmand, manuel complet de gastronomie - 1827

Böcker

Reservationspris

Utan reservationspris

Köp nu

Budget

Till

Slutdatum

27 april

idag

25 april

måndag

30 april

26 april

28 april

onsdag

torsdag

tisdag

29 april

imorgon

1 maj

2 maj

fredag

Plats

Frankrike

Italien

Nederländerna

Storbritannien

Tyskland

Belgien

Schweiz

Spanien

Irland

Portugal

Grekland

Israel

Österrike

Polen

Rumänien

Danmark

Luxemburg

Tjeckien

Japan

Sverige

Lettland

Estland

Ungern

Cypern

Finland

Objekt

Book

Uppslagsbok

Bibel

Tryck

Enkelt arktryck

Manuskript

Roman

Spelkort

Coffee-table-bok

Dokument

Tarotkort

Telefax

Häfte

Fotobok

Ex libris

Biografi

Tidning

Tidskrift

Tour-book

Skolplansch

Träsnittstryck

Karta

Självbiografi

Målning

Autografbrev undertecknat (ALS)

Ursprungsland

Armenien

Europa

Material

Papper

Läder

Kaviarläder

Metall

Rispapper

Skick

Gott

Mycket bra

Fullgott

Rimligt

Som ny

Blandat

Bra skick

Dåligt

Nästan nyskick

Nyskick

Utmärkt skick

Nästan nyskick (NM)

Behöver restaureras

Godtagbart skick

A (utmärkt - perfekt skick)

A - (fint - obetydliga brister)

Ursprungligt skick

Tillräckligt

Bra skick - använd med små tecken på åldrande och fläckar

Extra tillbehör

Extraillustrerade sidor

Fodral

Utvikbara kartor eller planscher

Skyddsomslag

Handmålade illustrationer

Signerad av författaren

Signerad av illustratören

Signerad

Begränsad upplaga

Numrerad upplaga

Inlägg

Broschyr/ bok

Other - see description

utan förpackning

i oskadad förseglad originalkartong

Period

1910-1920

1920-1930

1970-1980

1800-talet

1930-1940

1600-talet

1960-1970

1900-1910

2000-2010

1700-talet

1980-1990

1990-2000

1951-1960

1601-1620

1970-talet

1500-talet

Edoperioden (1600-1868)

1940-1950

1750-1800

2010-2020

2020+

1850-1900

1981-1900

1961-1980

1921-1950

Ämne

Litteratur

Illustrerad

Historia

Religion

Resor / Utforskning

Barnböcker

Poesi

Vetenskap

Geografi

Medicin

Krigshistoria

Naturhistoria

Politik

Referens

Biografier och memoarer

Botanik

Filosofi

Sociologi

Militärt

Fina bindningar

Erotik

Matlagning, mat och dryck

Inkunabler och tidiga tryck

Natur

Stil

Renässansen

Surrealism

Samtida

Romerska antiken

Barock

Realism

Jugend

Antikens Grekland

Antik

Böcker

Det här objektet är inte längre tillgängligt, men det finns fortfarande mycket att utforska

Horace Raisson - Code Gourmand, manuel complet de gastronomie - 1827

Populär i Böcker

3406 objekt

Relaterade samlingar