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Mattia Garon

La Grande Année 2015 de Bollinger

 Dégustation

Robe
La Grande Année 2015 présente une robe délicate avec des reflets dorés, indiquant une belle maturité et une vinification soignée.

Nez
Le nez de ce champagne est à la fois expressif et complexe. Il commence par des arômes de fruits à noyau comme la pomme, la prune et la mirabelle. En évoluant, il révèle des notes de fruits rouges tels que la mûre, le cassis, la cerise et la framboise, accompagnées de touches exotiques. Des notes tertiaires vanillées et un boisé délicat viennent compléter ce bouquet aromatique riche.

Bouche
En bouche, La Grande Année 2015 est charnu et ample, offrant une texture généreuse et évoquant la confiture de mirabelle. La richesse et la texture sont remarquables, avec une finale qui marie des notes de chocolat et d'agrumes, apportant une pointe d'acidité rafraîchissante et une subtile nuance de schiste.

Service
Il est recommandé de servir La Grande Année 2015 à une température comprise entre 8 et 10°C pour mettre en valeur son style et ses arômes complexes.

 Accords Mets et Vins
Ce champagne se marie parfaitement avec :
- Un foie gras poêlé aux pommes caramélisées
- Un magret de canard rôti
- Une crème au chocolat

Un Champagne Millésimé Prestigieux Signé Bollinger

La Propriété
La Maison de Champagne Bollinger, surnommée « Boll » ou « Bolly », est une des maisons les plus renommées de Champagne. Fondée en 1829 à Aÿ, elle est célèbre pour sa précision et son excellence dans l’élaboration du champagne, respectant les traditions comme le remuage manuel des bouteilles et le bouchage en liège des magnums de réserve.

Le Vignoble
Bollinger possède 174 hectares de vignobles répartis sur sept principaux terroirs, dont 85% sont classés en Grands et Premiers crus. La maison est unique en produisant ses propres raisins pour ses assemblages, avec le pinot noir représentant 60% de l’encépagement.

Le Vin
La Grande Année 2015 provient de 21 crus exceptionnels de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Les pinots noirs proviennent principalement d’Aÿ et de Verzenay, tandis que les chardonnays sont issus de Le Mesnil-sur-Oger et Oiry.

Assemblage
- Pinot noir : 60%
- Chardonnay : 40%

La Grande Année 2015 de Bollinger est un champagne millésimé qui incarne parfaitement le style et l'excellence de cette maison légendaire, offrant une expérience de dégustation riche et raffinée.

I originalförpackning - Champagne - Frankrike - 96/100 points, James Suckling

2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flaskor (0,75L)

Reservationspris

Utan reservationspris

Slutdatum

tisdag

söndag

fredag

imorgon

lördag

måndag

7 oktober

9 oktober

8 oktober

10 oktober

Budget

Till

Plats

Italien

Frankrike

Spanien

Nederländerna

Portugal

Tyskland

Belgien

Tjeckien

Österrike

Cypern

Schweiz

Sverige

Storbritannien

Danmark

Luxemburg

Rumänien

Slovakien

Grekland

Polen

Ungern

Norge

Märke

Cantine Ferrari

Bellavista

Giulio Ferrari

Ca' del Bosco

Centinari

Marchesi Antinori

Dom Pérignon

Rocche dei Manzoni

Bollinger

Contadi Castaldi

Deutz

Louis Armand

Gosset

Perrier-Jouët

Louis Roederer

Krug

Pommery

Salon

Bastien Pointillart

Mosnel

Marcato

Objekt

Rött vin

Vitt vin

Rosévin

Mousserande vin

Champagne

Sött vin

Sherry

Port

Mixed wine lot

Vintage champagne

Rosé-champagne

Vintage champagne rosé

Madeira

Ursprungsland

Argentina

Chile

Australien

Sydafrika

Libanon

Nya Zeeland

Afrika

Kina

Japan

Nordamerika

Flaskstorlek

Flaskor (0,75L)

Flaska (0,75 l)

Magnums (1,5L)

Magnum (1,5 L)

Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)

McKenzie (5,0 L)

Halvflaskor (0,375L)

Halvflaska (0,375L)

Flaskor (0,72 L)

Mathusalem (6,0L)

Imperial (6.0 L)

Salmanazar (9,0 L)

Belsassar (12 l)

Flaska (0,72 L)

Flaska (0,73 L)

Clavelin (0,62L)

Flaskor (0,73 L)

Clavelin (0,62 L)

Jennies (0,5 L)

Halva flaskor (0,35 l)

Jennie (0,5 L)

Liter (1,0 L)

Nebuchadnezzar (15,0L)

Flaska (0,70 l)

Flaskor (0,7L)

Skick

Helt intakt, läsbar etikett

Helt intakt metallkapsyl

Helt intakt vaxkapsyl

Helt intakt metallkapsyl med produktionshål

Fläckig/skriven/trasig eller lös läsbar etikett

Något sliten kapsyl

Lätt rostig/ skavd eller skadad kapsyl

Utstickande kork

Kraftigt anfräten/ skuren eller sprucken kapsyl

Nersjunken kork

Oläsbar etikett

Ingen etikett

Extra tillbehör

I originalträlåda

I originalkartong

Inslaget i originalpapper

I originalförpackning

I original presentask

Icke-originellt träfodral

Vinregion

Rioja

Toscana

Barolo

Saint-Émilion

Ribera del Duero

Bordeaux

Bourgogne

Brunello di Montalcino

Piemonte

Pauillac

Châteauneuf-du-Pape

Douro

Pomerol

Rhône

Mosel

Amarone della Valpolicella

Umbrien

Provence

Chianti Classico

Loire

Margaux

Pfalz

Barbaresco

Saint-Julien

Pessac-Léognan

Druvsorter

Chardonnay

Nebbiolo

Pinot Noir

Merlot

Sangiovese

Cabernet Sauvignon

Tempranillo

Cabernet Franc

Syrah

Riesling

Corvina

Grenache

Cabernet Sauvignon Blend

Sauvignon Blanc

Barbera

Rondinella

Petit Verdot

Touriga Nacional

Sangiovese Blend

Viognier

Garnacha Tinta

Touriga Franca

​​Viura

Vin

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2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flaskor (0,75L)

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