Alzero di Quintarelli Giuseppe in condizioni eccellenti sempre conservato in cantina termo-controllata. Annata 2005 “Dedicata a Nonna Franca”. Alzero di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negar, nel magico terroir della Valpolicella.È prodotto con uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte tra la fine di agosto e l'inzio di settembre. Dopo la pigiatura, le uve fermentano a contatto con i lieviti autoctoni per circa 50 giorni. Successivamente il vino affina per 30 mesi in barriques e per ulteriori 30 mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.L'Alzero è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso, con piacevoli sentori di frutti maturi. Al palato risulta potente, piacevolmente strutturato e con un retrogusto fruttato.Perfetto per accompagnare primi piatti con tartufo ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati. Alzero di Quintarelli Giuseppe in excellent condition always stored in a thermo-controlled cellar. Vintage 2005 "Dedicated to Nonna Franca". Alzero by Giuseppe Quintarelli is born in vineyards located in the municipality of Negar, in the magical terroir of Valpolicella. It is produced with Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot grapes, harvested between the end of August and the beginning of September. After pressing, the grapes ferment in contact with native yeasts for about 50 days. Subsequently, the wine ages for 30 months in barriques and for another 30 months in oak barrels, before being bottled. Alzero is characterised by an intense red colour. The nose opens with an intense bouquet, with pleasant scents of ripe fruits. On the palate it is powerful, pleasantly structured and with a fruity aftertaste. Perfect to accompany first courses with truffles and roasts, it is ideal in combination with grilled red meat, game and aged cheeses.