Passionnante édition illustrée de ce superbe manuel culinaire structuré et pédagogique, conçu pour l’enseignement ménager et l’usage quotidien, qui reflète les normes alimentaires, les pratiques domestiques et les valeurs nutritionnelles de la France de l’après-guerre - Il propose un répertoire de recettes classées par catégories : potages, viandes, poissons, légumes, œufs, pâtisseries, confitures, boissons, mais aussi menus types, conseils d’hygiène, règles de conservation et notions élémentaires de diététique - Le style est clair, méthodique, avec des instructions précises, des temps de cuisson, des proportions et des variantes - Mme G. Schéfer & Mlle H. François - Recettes de Cuisine pratique - 1946 - Librairie Delagrave - 415 Pages Bon état de la reliure, ouvrage dans son plein cartonnage illustré d'origine, sous protection d'un plastique, légers frottement d'usage, dos lisse titré en noir, superbe illustrations sur les plats - Bon état intérieur, pages brunes, ouvrage enrichi de nombreuses gravures intercalés dans le texte, pages de garde marbrées - Service de livraison assuré sous quelques jours –