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Claire Sorine

La Grande Année 2015 de Bollinger

 Dégustation

Robe
La Grande Année 2015 présente une robe délicate avec des reflets dorés, indiquant une belle maturité et une vinification soignée.

Nez
Le nez de ce champagne est à la fois expressif et complexe. Il commence par des arômes de fruits à noyau comme la pomme, la prune et la mirabelle. En évoluant, il révèle des notes de fruits rouges tels que la mûre, le cassis, la cerise et la framboise, accompagnées de touches exotiques. Des notes tertiaires vanillées et un boisé délicat viennent compléter ce bouquet aromatique riche.

Bouche
En bouche, La Grande Année 2015 est charnu et ample, offrant une texture généreuse et évoquant la confiture de mirabelle. La richesse et la texture sont remarquables, avec une finale qui marie des notes de chocolat et d'agrumes, apportant une pointe d'acidité rafraîchissante et une subtile nuance de schiste.

Service
Il est recommandé de servir La Grande Année 2015 à une température comprise entre 8 et 10°C pour mettre en valeur son style et ses arômes complexes.

 Accords Mets et Vins
Ce champagne se marie parfaitement avec :
- Un foie gras poêlé aux pommes caramélisées
- Un magret de canard rôti
- Une crème au chocolat

Un Champagne Millésimé Prestigieux Signé Bollinger

La Propriété
La Maison de Champagne Bollinger, surnommée « Boll » ou « Bolly », est une des maisons les plus renommées de Champagne. Fondée en 1829 à Aÿ, elle est célèbre pour sa précision et son excellence dans l’élaboration du champagne, respectant les traditions comme le remuage manuel des bouteilles et le bouchage en liège des magnums de réserve.

Le Vignoble
Bollinger possède 174 hectares de vignobles répartis sur sept principaux terroirs, dont 85% sont classés en Grands et Premiers crus. La maison est unique en produisant ses propres raisins pour ses assemblages, avec le pinot noir représentant 60% de l’encépagement.

Le Vin
La Grande Année 2015 provient de 21 crus exceptionnels de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Les pinots noirs proviennent principalement d’Aÿ et de Verzenay, tandis que les chardonnays sont issus de Le Mesnil-sur-Oger et Oiry.

Assemblage
- Pinot noir : 60%
- Chardonnay : 40%

La Grande Année 2015 de Bollinger est un champagne millésimé qui incarne parfaitement le style et l'excellence de cette maison légendaire, offrant une expérience de dégustation riche et raffinée.

I originalförpackning - Champagne - Frankrike - 96/100 points, James Suckling

2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 2 Flaskor (0,75L)

Champagne

Reservationspris

Utan reservationspris

Budget

Till

Slutdatum

lördag

söndag

1 juni

torsdag

onsdag

imorgon

fredag

idag

Plats

Frankrike

Italien

Spanien

Belgien

Tyskland

Tjeckien

Nederländerna

Kroatien

Portugal

Storbritannien

Danmark

Grekland

Luxemburg

Sverige

Österrike

Estland

Irland

Norge

Rumänien

Slovakien

Märke

Dom Pérignon

Bruno Paillard

Louis Roederer

Veuve Clicquot

Moët & Chandon

Bollinger

Gosset

Perrier-Jouët

Fleury

Edouard Brun

Krug

Taittinger

Ruinart

Deutz

Louis Armand

Collery

Franck Bonville

Ayala

Armand de Brignac

Barons de Rothschild

Charles Heidsieck

Collet

Philipponnat

Billecart-Salmon

Brice

Flaskstorlek

Flaskor (0,75L)

Flaska (0,75 l)

Magnum (1,5 L)

Magnums (1,5L)

Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)

Mathusalem (6,0L)

Halvflaskor (0,375L)

Halvflaska (0,375L)

Imperial (6.0 L)

Salmanazar (9,0 L)

Nebuchadnezzar (15,0L)

Objekt

Vintage champagne

Rosé-champagne

Vintage champagne rosé

Vitt vin

Rött vin

Mousserande vin

Rosévin

Champagneglas

Champagnekylare

Coffee-table-bok

Ursprungsland

Material

Kristall

Skick

Helt intakt, läsbar etikett

Helt intakt metallkapsyl

Något sliten kapsyl

Helt intakt metallkapsyl med produktionshål

Fläckig/skriven/trasig eller lös läsbar etikett

Lätt rostig/ skavd eller skadad kapsyl

Som ny - oanvänd

Helt intakt vaxkapsyl

Kraftigt rostig/skavd eller sprucken kapsyl

Rimligt

Extra tillbehör

I originalförpackning

I originalträlåda

I originalkartong

I original presentask

Inslaget i originalpapper

Icke-originellt träfodral

Fodral

Period

2010-2020

2000-talet

Bindning

Inbunden

Språk

Engelska

Vinregion

Reims

Bourgogne

Épernay

Marche

Provence

Vinbenämning/klassifiering

Brut

Extra Brut

Grand Cru

Blanc de Blancs

Rosé

Premier Cru

Blanc de Noirs

Brut Nature

1er Cru

Demi-Sec

Recently Disgorged (R.D.)

Zéro Dosage

Druvsorter

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Fyllnadsnivå på vinflaskan

Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, hög fyllnadsnivå

Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, fyllnadsnivå 1 cm

Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, fyllnadsnivå 2 cm

Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, fyllnadsnivå 3 cm

Bordeaux flasktyp, fyllnadsnivå halsbas

Bordeaux flasktyp, fyllnadsnivå allra översta axeln

Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, fyllnadsnivå 4 cm

Klassificering av vin

100/100 points, James Suckling

95/100 points, Robert Parker

97/100 points, James Suckling

95/100, Wine Enthusiast

94/100, Wine Enthusiast

93/100, Wine Enthusiast

97/100 points, Robert Parker

98/100 points, James Suckling

94/100 points, Robert Parker

92/100 points, Wine Spectator

91/100 points, James Suckling

94/100 points, James Suckling

18/20 points, Jancis Robinson

100/100, Wine Enthusiast

92/100, Jeb Dunnuck

98/100, Wine Enthusiast

99/100, Wine Enthusiast

92/100, Wine Enthusiast

90/100, Wine Enthusiast

20/20 points, Jancis Robinson

85/100 points, Robert Parker

91/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

99/100 points, Robert Parker

97/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

Efter 2000

Stor flaska

Champagne - Frankrike

Rémy Lequeux-Mercier - Champagne Blanc de Blancs, Extra Brut - 1 Magnum (1,5 L)

Jacquesson, Jacquesson Cuvée n°748 - Champagne Extra Brut - 1 Magnum (1,5 L)

Rosé-champagne - Frankrike

Bruno Paillard, "Première Cuvée" - Champagne Extra Brut, Rosé - 2 Magnums (1,5L)

Perrier-Jouët, Grand Brut - Champagne Brut, Grand Brut - 1 Magnum (1,5 L)

Champagne

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2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 2 Flaskor (0,75L)

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