Casa da Passarella, Villa Oliveira 3ª Edition L2020-2024 - Dão DOC - 1 Flaska (0,75 l)

CASA DA PASSARELLA, Villa Oliveira 3rd Edition Vit 1 x 0,75L
1 flaska
Dão-region

Vinmakare: Paulo Nunes.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
95 poäng, Robert Parker
93 poäng, Wine Enthusiast
19 poäng, Vinho Grandes Escolhas

VINSORTER: Encruzado (100%).

Vinförädling
Tredje upplagan av en batch av fem årgångar vid Casa da Passarella, exklusivt från druvsorten Encruzado, från åren 2020 till 2024. Varje år lämnas en barrel av Encruzado kvar, vilket efter fem år resulterar i en ny upplaga av denna blend av den emblematiska Dão-druvan.

Smaknoteringar
Citronfärgat vin. Aromer av vita frukter som lychees och blommiga noter. Full-bodied, frisk och elegant. Lång eftersmak.

SERVING
Det passar bra med ugnsrostad fet fisk, rostbiff av lamm och mjuka ostar. Förvaras i horisontellt läge, på en sval och torr plats, skyddad från ljus och temperaturväxlingar.

HISTORIA
Du kommer aldrig att veta om det var klimatet, eller om det var marken.
Borta var talangerna hos de människor som passerade här och deras fascinerande historier och personligheter. Eller var det helt enkelt tur. Den samma tur som gjorde att allt detta hände, på samma plats, vid rätt tidpunkt, som en välsignelse av sammanlänkade planeter, av sol och regn och människors nyfikenhet. En sak är dock säker. Tyst och imponerande har den gamla berget bevittnat födelsen av stora viner i detta Dão-land vid dess fötter. Och om ett och ett halvt sekel för henne är nästan ingenting, har mycket hänt i människors tid sedan den första vingården planterades och den första stenen i huset lades, någonstans under de sista decennierna av 1800-talet. Genom tider av krig och fred, avsked och ankomster, prakt och glömska, såg Passarella-områdena historien skrivas – av många talangfulla författare, men alltid med deras blod: vin. Kanske finns inga legender, och de är sanna trots allt. Kanske kommer historien faktiskt att upprepa sig. Eller, helt enkelt, kanske turen fortsätter att vara på vår sida. Hur som helst, med jorden som en tom sida, kommer vi att fortsätta skriva våra rader, skörd efter skörd. På samma sätt som Dão är legendariskt, både för sina minnen och för sin till synes naturliga förmåga att producera nektar som människorna inte glömmer, sätter Casa da Passarella återigen sitt namn på världens läppar – vilket, enligt vår ödmjuka mening, är precis där de stora vinerna bör vara.