Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 år gammal medium rik Bual Madeira 3 x 0,75L
3 flaskor
Madeira Wine

VINMAKARE: Francisco Albuquerque.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Owen Bargreen
92 poäng, Wine Enthusiast
90 poäng, Wine Spectator
89 poäng, Tom Cannavan

VINSORT: Bual (100%).

Vinförädling
Cossart Gordon 10 år gammal Bual genomgick jäsning utanför skalen med naturlig jäst vid en temperatur mellan 18°C och 21°C i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter ungefär tre dagar sker förstärkning med druvbrännvin, vilket avbryter jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10 år gammal Bual lagrades i amerikanska ekfat enligt den traditionella ‘Canteiro’-metoden. Detta innebär en mild uppvärmning av vinet i loftet på gårdarna i Funchal. Under åren flyttas vinet från de övre våningarna till de mellersta och slutligen till bottenvåningen, där det är svalare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomgick vinet racking och klarning innan blandningen sammanställdes och buteljerades.

Smaknoteringar
Bärnstenfärgad, med inslag av guld och mycket starka ben; en bukett av plommon, mandel, vanilj, trä och kola med en mjuk, medium-söt eftersmak och en utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVING
Cossart Gordon 10-årig Bual är bötfälld och kräver inte avhällning. Den är utmärkt som digestif och mycket god tillsammans med frukt, mjölkchoklad, kakor och hårda ostar. Den har buteljerats när den är redo att drickas och håller i flera månader efter öppning.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget inom Madeira-vinhandel. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745, vilket var grundandet av företaget. Han fick sällskap av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och därefter av en annan skotte, Thomas Gordon från Balmaghie, också 1758. Thomas Murdoch anslöt sig till företaget 1791, och det kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
År 1850 sades företaget skicka ut 'hälften av öns tillväxt' och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika, och företaget fick ett oöverträffat rykte som leverantör av fina Madeiras. Kolonierna i Nordamerika var vid den tiden den största och mest krävande marknaden, så mycket att den bästa produktionen allmänt kallades 'America Madeira'. Madeira spelade en så viktig roll i det amerikanska livet att det användes för att höja glaset för självständighetsförklaringen den 4 juli 1776.
År 1808 bröts den skotska dominansen över företaget med ankomsten av William Cossart, en irländare som härstammade från den framstående Hugnenot-familjen i Frankrike. Företagets namn ändrades 1831 med ankomsten av Cossarts brorson Peter till ön. Det blev tillfälligt känt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men efter Newtons död och Gordons sista avgång ändrades företagets namn till det nu världsberömda varumärket Cossart, Gordon & Co.
Företaget har alltid upprätthållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748, och 1909, eftersom familjen hade vuxit så mycket, registrerades företaget som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet hade företaget expanderat genom att inkludera portvin, sherry, Tarragona, marsala och Malaga i sin vinportfölj. Dessa verksamheter fortsatte fram till utbrottet av andra världskriget, då företaget beslutade att enbart koncentrera sig på Madeira.
Historien om de brittiska köpmännen på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. De som levde och arbetade inom Madeira-vinhandel med endast sällsynta kontakter med omvärlden bidrog mycket väsentligt till olika områden som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Cossart-familjen har varit bland de mest inflytelserika på ön i nästan två sekler. Den mest auktoritativa boken om Madeira, Madeira, öns vingård, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i företaget som föddes på ön 1907.
Hittills anses Cossart Gordon Madeiras vara de allra finaste som finns tillgängliga.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.