Bücher

Bruzen de la Martinière - [Gastronomie] L'art de conserver sa santé composé par l'Ecole de Salerne - 1804

Camille Rodier - Le clos de Vougeot - 1931

Ch. Cocks & Édouard Féret - Bordeaux et ses Vins - 1874-1898

Collectif (Préface de Paul Bocuse) - La Cuisine (française) de A à Z - 1972

Curnonsky - Cuisine et vins de France - 1954

Een Hollandsche Huisvrouw - Meulenhoff's Oorlogs-Kookboek - 1918

Emile Darenne & Emile Duval - Traité de pâtisserie moderne. Guide du pâtissier-traiteur - 1920

François Bonal - Le livre d'or du champagne - 1984

G. Droeshaut & E. Van Daele - De nieuwe Boerenkeuken - 1929

G. Foëx - Cours complet de viticulture - 1891

G. Moreau et Lucien Lévy - Traité complet de la fabrication des bières - 1905

Gaston Clement - Le conseiller culinaire - 1963

Gavin D Smith - Ardbeg. A Peaty Provenance - 2008

Georges Vindevogel - Praktisch handboek voor het bereiden der gebakken, likeuren en ijs-crêmen - 1920

Ginette Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Ginette Mathiot - Je sais faire la pâtisserie - 1949

Giuseppe Galleani - Come si cucina il riso? - 1929

Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Henry Vizetelly - Facts about champagne - 1890

J. Dujardin - Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'Œnologie - 1928

Jean Brillat-Savarin / Bertall - Physiologie du goût - 1848

Jeanne Savarin - La Cuisine des Familles - 1905

Louis Ravaz - Le Pays du Cognac - 1900

Machet - Le confiseur moderne - 1806