Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 – Astucciato in Legno: Il Vertice Assoluto del Metodo Classico Italiano Ci sono bottiglie che vanno oltre il concetto di vino: sono simboli. La Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008, qui proposta nella sua cassa originale in legno, è una di quelle bottiglie. Massima espressione della spumantistica italiana, è prodotta solo nelle migliori annate e in quantità limitatissime, da una selezione maniacale di Chardonnay trentino in purezza, coltivato in alta quota. Un Metodo Classico che non solo regge il confronto con i più grandi Champagne Blanc de Blancs del mondo, ma si impone con una voce propria, fatta di precisione, longevità e raffinatezza assoluta. L’annata 2008: tensione e profondità da manuale Il 2008 è considerato da molti appassionati e critici una delle migliori vendemmie del nuovo millennio. Una stagione fresca, equilibrata, con maturazioni lente che hanno permesso di ottenere uve dalla straordinaria concentrazione aromatica e acidità cristallina. Il lungo affinamento sui lieviti (oltre 10 anni) ha dato vita a un vino di profondità abissale, dove complessità e freschezza convivono in perfetto equilibrio. Note di degustazione Alla vista, giallo dorato brillante con perlage finissimo e continuo. Il naso è un crescendo: nocciola tostata, miele d’acacia, scorza d’agrumi candita, fiori secchi, pasticceria, spezie fini e mineralità gessosa. In bocca, è una sinfonia: cremosità e freschezza si rincorrono, con una struttura ampia ma tesa, e un finale lunghissimo, nitido, vibrante. Un vino che invita al silenzio. E alla contemplazione. Dettagli del lotto • 1 bottiglia da 750 ml • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 • Astucciata – cassa in legno originale, in condizioni perfette • Tiraggio e dégorgement indicati sull’etichetta (dégorgement tardif) • Affinamento sui lieviti: oltre 120 mesi • Stato di conservazione eccellente – bottiglia nuova, capsula e livello impeccabili • Rarità crescente sul mercato secondario – bottiglia da investimento • Una delle annate più apprezzate dalla critica negli ultimi 20 anni Un’icona. Un’eredità. Un’esperienza. La Giulio Ferrari Riserva del Fondatore non è solo un’etichetta prestigiosa: è l’eredità di una visione. Quella di Giulio Ferrari, pioniere assoluto dello Chardonnay in Italia, che sognava un vino capace di rivaleggiare con i più grandi del mondo. La 2008, in cassa di legno originale, è un pezzo di storia. Un vino da collezione. Un’esperienza irripetibile per chi sa aspettare — o per chi sa cogliere l’attimo.