Lot : 4 bouteilles — Hermitage Delas Frères “Ligne de Crête – Les Grandes Vignes” Millésimes : 2016 / 2017 / 2018 / 2019 (1 bouteille de chaque) Cépage : 100 % Syrah — Appellation Hermitage (colline de l’Hermitage, lieu-dit “Les Grandes Vignes”) — Vignoble d’environ 2,3 ha — Production très limitée (~1 800–2 000 bouteilles/millésime) Vinification : vendanges manuelles, macération douce 3 semaines, élevage 20 mois en fûts (30–40 % bois neuf) Potentiel de garde : Très élevé — vin de garde à moyen/long terme Profil : vin rouge puissant, concentré, aromatique complexe (fruits noirs & bleus, notes florales, épices, cuir, réglisse, encens, minéralité), tanins structurés, grande longueur. Conseils de dégustation : Carafer une heure minimum (voire plus pour les jeunes millésimes) ; servir entre 16–18 °C ; mets recommandés — gibier, viande rouge, civets, carré d’agneau, viande en sauce, fromages affinés.