2006 Château Climens - Barsac, Sauternes - 3 Flaschen (0,75 l)

3 einzigartige Flaschen Château CLIMENS 2006, Premier Cru Classé de Barsac Sauternes.

Château Climens, Eigentum der Familie Lurton seit 1971, ist zweifellos einer der größten Süßweine der Welt.
Sein Weinberg erstreckt sich über 30 Hektar, die mit Sémillon bepflanzt sind.
Der Boden besteht aus feinen Kieselsteinen und roten Sanden, die auf einem Kalksteinfundament ruhen. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 35 Jahren, mit einer jährlichen Erneuerungsrate von etwa 3 bis 4 %. Die Erträge gehören zu den niedrigsten der Appellation, um eine einzigartige Konzentration zu erzielen.
Die Erntehelfer wählen sorgfältig die Trauben aus, die ausreichend mit botrytis cinerea reif sind (die berühmte edle Fäule des Sauternais).
Nach der Gärung in Eichenfässern reift der Wein zwei Jahre, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Château Climens besticht durch seine Kraft und Cremigkeit und entfaltet intensive Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten.
Dieser sehr große Likörwein zeigt ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten in den großen Jahrgängen.
Er besitzt unbestreitbar die Kraft und das Fett eines Sauternes sowie die Finesse und Nervosität eines Barsac.

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