Pittyvaich 1989 30 years old Special Release 2020 - 70 cl

Dieser schwer fassbare 1989 Pittyvaich, aus den zuletzt verbliebenen Beständen bezogen, ist der erste, der in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern nachgereift wird. Dieser akribische Reifungsprozess hat dem leichten, cremigen und fruchtigen Aroma- und Geschmacksprofil eines eher unbekannten Speyside-Juwels eine exotische, reiche Vanille-Süße verliehen, die bisher nur einer ausgewählten Kennergruppe bekannt war.

Eine Geisterbrennerei, die lediglich 18 Jahre in Betrieb war, fiel 1993 dem Prozess der Branchenkonsolidierung zum Opfer; die Pittyvaich-Gebäude sind längst verschwunden. Ihre schrumpfende Population wird heute so selten gesehen wie der scheue Auerhahn, ein Vogel, der gelegentlich in schottischen Kiefernwäldern gesichtet wird.