Quinta do Noval, Noval Black - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

Quinta do Noval Black Reserve Portwein 6 x 0,75 l

Beschreibung
Der Name Quinta do Noval tauchte erstmals in Grundbüchern im Jahr 1715 auf. Die Geschichte der Quinta do Noval ist geprägt von Visionären: António José da Silva, ein Port-Schiffer aus Porto, erwarb die Quinta do Noval im Jahr 1894 nach ihrer Zerstörung durch Phylloxera. Er restaurierte das Anwesen, indem er die Reben neu pflanzte. Luiz Vasconcelos Porto, sein Schwiegersohn, war der Verfasser eines umfangreichen Innovationsprogramms. Er wandelte viele der schmalen, älteren Terrassen in breitere Terrassen um. Dies ermöglichte eine effizientere Nutzung des Landes und eine bessere Sonnenexposition. Die Quinta do Noval machte sich einen Namen mit der Erklärung des Quinta do Noval Vintage Port 1931 und des Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. Aufgrund der Weltwirtschaftskrise und der enormen Produktion und des Versands des Vintage 1927 erklärten die meisten Händler den 1931er nicht. Dieser Erfolg etablierte die Quinta do Noval unter den großen Namen des Vintage Port auf den Märkten in England und Amerika, eine führende Position in Bezug auf den Ruf, die bis heute erhalten bleibt. Seit 1993 ist die Quinta do Noval Teil der internationalen Weinbaugruppe AXA Millésimes.

Winzer: António Agrellos.

Auszeichnungen/Empfehlungen
92 Punkte, Roy Hersh
90 Punkte, Robert Parker
17,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
89-90 Punkte, VertdeVin
91 Punkte, Wine & Spirits Magazine
88 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan
16,5 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

VINIFICATION
50% der Trauben wurden mit den Füßen getreten und traditionell in den „lagares“ der Quinta vergoren. Die übrigen 50% wurden durch Umpumpen in Edelstahlfässern vinifiziert, die Temperatur auf 24 °C kontrolliert. Noval Black ist eine Cuvée von Weinen mit einem Durchschnittsalter von 2 bis 3 Jahren, der in Holz- und Edelstahlfässern gelagert/gealtert wird, um seine Frische zu bewahren.
Verkostungsnotizen
Dieser Wein gibt einen echten Eindruck davon, wie ein junger, frischer, lebhafter und fruchtiger Portwein sein kann. Es ist ein Wein des Vergnügens.

Kastanienbraune Farbe. Reichtes und komplexes Aroma, mit Noten von Trockenfrüchten. Samtig und voll im Geschmack, mit einer angenehmen Frische. Langes Finale.

Servieren
Noval Black Reserve ist eine neue Art, Portwein zu trinken, ein Portwein der neuen Ära, der zusammen mit dunkler Schokolade genossen werden soll oder einfach gekühlt getrunken wird und auch als Cocktail-Zutat verwendet werden kann. Eine klare Ausdrucksform des Noval-Stils, keine Reifung und kein Dekantieren notwendig. Keine Komplikationen, einfach ein großartiges Glas Port. Servieren bei 7ºC – 8ºC.