Saint James 1999 - Single Cask - b. 2016 - 70 cl

Saint James - Single Cask 1999 - Rhum Vieux Agricole - Millésime 1999 - 70 cl (Flasche Nr. 0185)

Losbeschreibung:
Diese außergewöhnliche Flasche ist ein Rhum Vieux Agricole Single Cask der Destillerie Saint James (Sainte-Marie, Martinique), das Ergebnis eines weltweit von der AOC Martinique anerkannten Know-hows.

Aus einer im Jahr 1999 als optimal eingeschätzten Ernte stammt dieser Rum, der eine tropische Reifezeit von 16 Jahren erfahren hat. Es handelt sich um eine sehr limitierte Edition, wobei jede Flasche aus einem einzigen Fass stammt und von Hand nummeriert ist. Dieser Lot trägt die Flaschennummer 0185 und stammt aus dem Fass Nr. 194-10-99.

Destillerie: Saint James (Martinique).

Jahrgang: 1999.

Abfüllung ins Fass: 29. Oktober 1999.

Abfüllung: 29. April 2016.

Reifung: 16 Jahre in einem kleinen Eichenfass von 200 L (Quercus alba).

Fass Nr.: 194-10-99.

Flasche Nr.: 0185.

Grad: 42,9% vol..

Inhalt: 70 cl.

Zustand: Wie neu, mit originaler Holzbox (OVP).

Expertise :
Diese Cuvée wurde unter der Aufsicht zweier emblematischer Persönlichkeiten der Destillerie hergestellt: Gilbert Bolinois (Kellermeister) und Marc Sassier (Oenologe), deren Unterschriften auf dem Etikett zu finden sind.

Verkostungsnotizen (offiziell):
Nase: Intensiv und lebhaft, dominiert von Röstaromen (Mokka, Schokolade), ergänzt durch eine reiche Holznote und Nuancen von Gewürzen wie Zimt und Muskat.

Gaumen: Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Trockenfrüchten (Feige, Pflaume) und einem deutlich präsenten, aber integrierten Holzaroma.

Abgang: lang, rund und genussvoll, der sich sanft über holzige und fruchtige Aromen erstreckt.