Saint James 1999 - Single Cask - b. 2016 - 70 cl

Eine extrem limitierte Serie, bei der jede Flasche aus Rum besteht, der aus einem einzigen Fass stammt. Diese verwendeten Fässer wurden ausgewählt, um ihre Fähigkeit zu vermitteln, die Rundheit und die angestrebte Kraft während einer langjährigen Reifung von mehr als zehn Jahren zu erzeugen.
Die Wahl der »Single Cask« SAINT JAMES spiegelt eine Selektion wider, die mit den bedeutsamen Jahren im Rhum AOC Martinique verbunden ist. 1999 war ein optimales Erntejahr, das damit einen Rum mit Aromen reifer und süßer Früchte bereichert.
Acht Fässer und zehn lange Jahre kontrollierter Reifung haben dazu geführt, einen ganz großen Rhum agricole aus Martinique zu schaffen.