Pittyvaich 1989 29 years old Special Release 2019 - 70 cl

Diese Abfüllung aus der ehemals geschlossenen Destillerie wurde 29 Jahre gereift, profitierte von doppelter Reifung in zuvor mit Pedro Ximénez- bzw. Oloroso-Sherry belegten Fässern und bei 51,4 % Vol. abgefüllt. Nur 5.568 Flaschen werden freigegeben.

Reichhaltiger, vielschichtiger Whisky mit ausgezeichnetem Gleichgewicht und Tiefe. Die Balance habe ich um einen Punkt reduziert, weil nach eineinhalb Stunden der Duft an Intensität verlor und zu verflachen begann.

Nase: Töne von Honig, Feigen, Kirschen und Haferkeksen dominieren. Tiefer — Stroh, staubige Bretter, Wolle, Leder, ein Bauernhof und von der Sonne erwärmte Reifen. Nach 20 Minuten traten deutliche nussige Noten im Aroma hervor.
Gaumen: Lokum, Honig, Datteln, Grapefruit und Kräuterbitterkeit.
Abgang: Lang, gemessen, sanft wachsend, mit Anklängen von Honig, Feigen und Paranüssen. Zarte Tannine und würzige Gewürze zeigen sich im Mittelteil. Am Ende treten die Nuancen von frischem Gebäck und Karamell hervor.

Flaschen und Verpackungen in einwandfreiem Zustand.
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