Fass - Holz, Eisen, Italienische ländliche Acetiera vor dem 20. Jahrhundert

Antike italienische ländliche Essigkanne aus den frühen Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts, seltenes und authentisches Objekt der bäuerlichen Tradition, das mit der hausgemachten Herstellung von Essig verbunden ist, insbesondere des berühmten italienischen Balsamico-Essigs.

Aus Holz gefertigt, mit einer Lattenstruktur und metallischen Beschlägen, weist sie eine robuste und funktionale Bauweise auf, wie sie bei Arbeitswerkzeugen typisch ist, die für eine lange Nutzungsdauer ausgelegt sind. Die Oberfläche trägt eine gelebte Patina mit Gebrauchsspuren, Oxidationen und Zeitspuren, die ihre Authentizität und den realen Einsatz im ländlichen Bereich belegen – ein Element von großem historischem und ethnografischem Interesse.
Die obere Öffnung, ausgestattet mit einer Klappe, offenbart auch heute noch einen intensiven und unverwechselbaren Duft von Balsamico-Essig, eine außergewöhnliche Einzelheit, die die tatsächliche Nutzung des Behälters für die Fermentation und Reifung des Essigs bestätigt. Dieser sensorische Aspekt, der bei Gegenständen, die bis heute erhalten sind, selten anzutreffen ist, verleiht einen starken dokumentarischen und zugleich evokativen Wert.
Aus ikonografischer und typologischer Sicht gehört das Objekt zu den traditionellen Werkzeugen ländlicher Küchen und italienischer Acetaien (Essigkellern) für den Hausgebrauch, in denen die Essigherstellung eine familiäre Praxis war, die über die Zeit hinweg weitergegeben wurde. Heute präsentiert es sich als ein Stück mit großem Reiz, das eine Geschichte erzählt, geprägt von uralten Handgriffen, langsamen Fermentationen und bäuerlicher Materialkultur.

Perfekt als Einrichtungsstück mit markantem Charakter in rustikalen Umgebungen, Tavernen, traditionellen Küchen oder Ausstellungsräumen, die der ländlichen Zivilisation gewidmet sind, ist es auch ein interessantes Sammlerstück für Liebhaber landwirtschaftlicher Werkzeuge, kulinarischer Traditionen und der Geschichte der Arbeit.

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