堺源吉(Sakaigenkichi) - Küchenmesser - Sashimi bōchō - Stahl, Holz - Japan - Sashimi-Messer

Sakai Genkichi Sashimi-Messer (Yanagiba-Messer)
Hergestellt in Japan

Dieses authentische Sashimi-Messer, das den Namen „Sakai Genkichi“ trägt, führt die Traditionen von Sakai, Japan, weiter.

Das Sashimi-Messer (Yanagiba-Messer) ist ein einzigartig japanisches Messer, das dafür konzipiert ist, Zutaten zu schneiden, ohne deren Fasern zu zerreißen, wodurch eine schöne Querschnittsansicht entsteht.

Es wird von Sushi-Köchen und anderen Köchen der japanischen Küche geschätzt und verfügt über eine feine Schneide.

Der dünne, lange Klingenbogen ist so gestaltet, dass er mit einem einzigen Zug sanft durchläuft.

Perfekt zur Zubereitung von Fisch-Sashimi und Sushi-Belag.

Der natürliche Holzgriff ist leicht, gut zu handhaben und ästhetisch ansprechend.

Inklusive Box.

Gesamtlänge: ca. 344 mm
Klingenlänge: ca. 240 mm

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