Robert Le Sieur - L'art de bien traiter - 1978
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L'art de bien traiter von Robert Le Sieur ist eine französischsprachige Lederband‑Ausgabe mit nummerierter Neuauflage eines Kochwerks aus dem 17. Jahrhundert, herausgegeben von Daniel Morcrette und Imprimeries Réunies de Senlis, 1978, 416 Seiten.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Die Kunst des guten Umgangs, unterteilt in drei Teile. Neues, curioses Buch, und sehr galant, nützlich für alle Personen und Stände. Genau recherchiert und ins Licht gerückt, Von L. S. R. [Robert Le Sieur].
Eines der seltensten Kochbücher des XVII. Jahrhunderts.
Erster Teil: Der Speisesaal, das Buffet, der Service, der Wein, das Werkzeug/equipment. Die Bouillons, Coulis, Säfte, Suppen, Garnierungen, Pasteten, Tortes, Gemüse, Schinken, Blutwurst, Lamm, Ente, Wildschwein, Huhn, Schwein, Eier, usw.
Zweiter Teil: Für die Tage der Entsagung/Hartzeiten. Bouillons, Pürees, Andouillettes, Suppen, Fische, Krustentiere, Eier, Frittiertes, Zwischengerichte, usw.
Dritter Teil: Die Desserts und Snacks. Marmeladen, Konserven, Marzipan, Kekse, Kuchen, Obst und Gemüse kandiert, usw.
Ein Band, in-12, von (2) ff., 413 Seiten, Volllederbindung in Imitation einer alten Kunstlederbindung mit Golddekor, Lilienblüten, königliche Wappen, alle Seitenränder Goldschnitt, goldene Rollen an den Kanten und Zierleisten. Wunderschöne Neuauflage der Ausgabe von 1674 von Daniel Morcrette in Luzarches. Rücken leicht abgenutzt.
Die Kunst des guten Umgangs, unterteilt in drei Teile. Neues, curioses Buch, und sehr galant, nützlich für alle Personen und Stände. Genau recherchiert und ins Licht gerückt, Von L. S. R. [Robert Le Sieur].
Eines der seltensten Kochbücher des XVII. Jahrhunderts.
Erster Teil: Der Speisesaal, das Buffet, der Service, der Wein, das Werkzeug/equipment. Die Bouillons, Coulis, Säfte, Suppen, Garnierungen, Pasteten, Tortes, Gemüse, Schinken, Blutwurst, Lamm, Ente, Wildschwein, Huhn, Schwein, Eier, usw.
Zweiter Teil: Für die Tage der Entsagung/Hartzeiten. Bouillons, Pürees, Andouillettes, Suppen, Fische, Krustentiere, Eier, Frittiertes, Zwischengerichte, usw.
Dritter Teil: Die Desserts und Snacks. Marmeladen, Konserven, Marzipan, Kekse, Kuchen, Obst und Gemüse kandiert, usw.
Ein Band, in-12, von (2) ff., 413 Seiten, Volllederbindung in Imitation einer alten Kunstlederbindung mit Golddekor, Lilienblüten, königliche Wappen, alle Seitenränder Goldschnitt, goldene Rollen an den Kanten und Zierleisten. Wunderschöne Neuauflage der Ausgabe von 1674 von Daniel Morcrette in Luzarches. Rücken leicht abgenutzt.
Details
Anzahl der Bücher
1
Thema
Kochen, Speisen, Getränke
Buchtitel
L'art de bien traiter
Autor/ Illustrator
Robert Le Sieur
Zustand
Gut
Erscheinungsjahr (ältestes Objekt)
1978
Auflage
Neuauflage, Nummerierte Ausgabe
Sprache
Französisch
Originalsprache
Ja
Verlag
Daniel Morcrette, Imprimeries Réunies de Senlis
Bindung
Leder
Anzahl der Seiten
416
Verkauft von
