Küchenmesser - Japanischer Stil sujikhki. Gyuto Paar Küchenmesser-Set Olivenholz, Black Russian-Holz. - Asien

Japanische Küchenmesser haben eine wirklich scharfe Kante, sind äußerst hart (Härte: 57 bis 58 HRC), zeichnen sich durch hervorragende Kantenschärfe und ein leicht zentriert ausbalanciertes Gefühl aus.

Die Griffe dieser Messer bestehen aus halb abgerundeter, achteckiger japanischer Esche, die Bilder japanischer Tradition heraufbeschwört.
Die Fassung/Bolster ist aus Rosenholz gefertigt, robuster und weniger spröde im Vergleich zu Hornmaterial.

[Produktdetails]
unbenutzt, neu.
Klingenmaterial: 12C27-Edelstahl; Rosenholz
Das Große Messer ist ca. 30 cm lang.