Küchenmesser - R554 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiedefärbung) an der Oberseite — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Die sich verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (vermutlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmem braunem Maserungsverlauf.
Mit Silber-Bolster und Endkappe ausgestattet, die Langlebigkeit und Ausbalancierung bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westernem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Hack-, Würfel- und Scheinschnitte von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerhacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch machen es sowohl für grobes Hacken als auch für Push-Cchnitt-Techniken geeignet.
Vorsicht & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidbrett verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Stets von deinem Körper weg schneiden und die Finger einklappen.
Vermeide Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Schneide stumpfen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch sofort mit warmem, mildem Seifenwasser von Hand waschen.
Gründlich trocken reiben, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßiges Führen mit einer Honfeder (Honing-Rod) und gelegentliches Schleifen auf einem Schleifstein.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung zu verhindern.
In einem Messerblock, an einer magnetischen Leiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Kante zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiedefärbung) an der Oberseite — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Die sich verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (vermutlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmem braunem Maserungsverlauf.
Mit Silber-Bolster und Endkappe ausgestattet, die Langlebigkeit und Ausbalancierung bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westernem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Hack-, Würfel- und Scheinschnitte von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerhacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch machen es sowohl für grobes Hacken als auch für Push-Cchnitt-Techniken geeignet.
Vorsicht & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidbrett verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Stets von deinem Körper weg schneiden und die Finger einklappen.
Vermeide Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Schneide stumpfen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch sofort mit warmem, mildem Seifenwasser von Hand waschen.
Gründlich trocken reiben, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßiges Führen mit einer Honfeder (Honing-Rod) und gelegentliches Schleifen auf einem Schleifstein.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung zu verhindern.
In einem Messerblock, an einer magnetischen Leiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Kante zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R554
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
