Küchenmesser - R154 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Griff-Länge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Mehrzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Hoch- bzw. Kohlenstoffstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberflächenfinish am oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneide.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (wirkt wie Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmer brauner Maserung.
Mit einem silbernen Bolster und Endkappe, bietet Haltbarkeit und Ausgewogenheit.
Design-Stil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch ermöglichen sowohl grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Prävention & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie Ihre Finger eingezogen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbrechen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch sofort mit warmem, milder Seifenlösung von Hand reinigen.
Gründlich trocken tupfen, um Rost zu vermeiden, besonders da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Schärfstab nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl auf die Klinge und den Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Lagerung:
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Kante zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Griff-Länge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Mehrzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Hoch- bzw. Kohlenstoffstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberflächenfinish am oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneide.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (wirkt wie Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmer brauner Maserung.
Mit einem silbernen Bolster und Endkappe, bietet Haltbarkeit und Ausgewogenheit.
Design-Stil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch ermöglichen sowohl grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Prävention & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie Ihre Finger eingezogen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbrechen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch sofort mit warmem, milder Seifenlösung von Hand reinigen.
Gründlich trocken tupfen, um Rost zu vermeiden, besonders da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Schärfstab nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl auf die Klinge und den Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Lagerung:
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Kante zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R154
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
