Küchenmesser - R155 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größe Beschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen für Kochmesser:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm (~8–10 Zoll)
Klingenbreite: ca. 4–5 cm (~1,5–2 Zoll)
Griffenlänge: ca. 12–13 cm (~5 Zoll)
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm (~13–15 Zoll)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Mehrzweckmesser für die Küche.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl mit einer Kurouchi‑Optik (schwarze Schmiedefarbe) im oberen Teil — dies verleiht dem Messer rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Geschliffene Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der verjüngende Tip ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz (scheinbar Rosenholz bzw. stabilisiertes Hartholz), mit warmbraunem Maserungsverlauf.
Mit Silbersteg und Endkappe versehen, die Haltbarkeit und Ausbalancierung bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
– Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
– Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
– Feinvorbereitung wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl geeignet für Felswiegenschläge als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Unterlage verwenden (Holz- oder Kunststoffbrett, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von deinem Körper weg arbeiten und die Finger einknien.
Vermeiden, durch Knochen oder gefrorene Nahrung zu hacken, da dies die Schneide beschädigen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch sofort mit warmem, milder Seifenlauge von Hand waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu vermeiden, insbesondere da die Klinge kohlenstoffstahl-Charakteristika zeigt.
Nicht in die Geschirrspülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Messerrücken-Schärfer nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung zu verhindern.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Lederscheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGröße Beschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen für Kochmesser:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm (~8–10 Zoll)
Klingenbreite: ca. 4–5 cm (~1,5–2 Zoll)
Griffenlänge: ca. 12–13 cm (~5 Zoll)
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm (~13–15 Zoll)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Mehrzweckmesser für die Küche.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl mit einer Kurouchi‑Optik (schwarze Schmiedefarbe) im oberen Teil — dies verleiht dem Messer rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Geschliffene Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der verjüngende Tip ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz (scheinbar Rosenholz bzw. stabilisiertes Hartholz), mit warmbraunem Maserungsverlauf.
Mit Silbersteg und Endkappe versehen, die Haltbarkeit und Ausbalancierung bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
– Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
– Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
– Feinvorbereitung wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl geeignet für Felswiegenschläge als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Unterlage verwenden (Holz- oder Kunststoffbrett, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von deinem Körper weg arbeiten und die Finger einknien.
Vermeiden, durch Knochen oder gefrorene Nahrung zu hacken, da dies die Schneide beschädigen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch sofort mit warmem, milder Seifenlauge von Hand waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu vermeiden, insbesondere da die Klinge kohlenstoffstahl-Charakteristika zeigt.
Nicht in die Geschirrspülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Messerrücken-Schärfer nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung zu verhindern.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Lederscheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R155
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
