Küchenmesser - R159 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griffstärke/Länge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Stahl mit kohlenstoffhaltigem Stahl oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberfläche am Oberteil — dies verleiht eine rustikale Note und einen gewissen Korrosionsschutz.
Gepolerte untere Kante für eine messerscharfe Schneidfläche.
Die sich verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (scheinbar Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmem braunem Maserungmuster.
Mit Silber-Palste/Wechselrille (Bohren) bestückt, was Haltbarkeit und Balance bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zupfen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für Grobzerkleinerung als auch Push-C Cutting-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Immer von Ihrem Körper wegschneiden und die Finger einklappen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Schneide stumpf machen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocken tupfen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge charakteristische kohlenstoffstahlmerkmale zeigt.
Nicht in die Geschirrspülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Abziehstahl schärfen und gelegentlich auf einem Wetzstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl auf die Klinge und den Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerkasten, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griffstärke/Länge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Stahl mit kohlenstoffhaltigem Stahl oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberfläche am Oberteil — dies verleiht eine rustikale Note und einen gewissen Korrosionsschutz.
Gepolerte untere Kante für eine messerscharfe Schneidfläche.
Die sich verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (scheinbar Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmem braunem Maserungmuster.
Mit Silber-Palste/Wechselrille (Bohren) bestückt, was Haltbarkeit und Balance bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zupfen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für Grobzerkleinerung als auch Push-C Cutting-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Immer von Ihrem Körper wegschneiden und die Finger einklappen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Schneide stumpf machen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocken tupfen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge charakteristische kohlenstoffstahlmerkmale zeigt.
Nicht in die Geschirrspülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Abziehstahl schärfen und gelegentlich auf einem Wetzstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl auf die Klinge und den Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerkasten, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R159
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
