Küchenmesser - Deba & Bunka - Handgefertigtes japanisches Deba- und Bunka-Messer-Set - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Asien
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung von zwei handgefertigten, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgeglichenheit und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Messerk geometrie mit einer auffälligen modernen Ästhetik und findet sowohl in einer Profiküche als auch in der Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs seinen Platz.
Klingenhandwerk
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenlinien, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erreichen und mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch zu ermöglichen. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert zugleich den Widerstand beim Schneiden, was eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Der größere Messer folgt einem von Deba & Bunka inspirierten Profil, das wegen Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Streichschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba- & Bunka-Klinge und eignet sich perfekt zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und für detailierte Vorbereitungen, wo Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Herzen der japanischen Messerkultur wider.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausgeglichenheit ausgelegt. Mit einem sanften Elfenbeinfarbton und kräftiger rubinroter Zeichnung gearbeitet, ist jeder Griff optisch einzigartig – kein Muster gleicht dem anderen. Eine dunkle Ferrule bietet Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Hervorragende Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalancierte Gewichtung für ermüdungsfreie Vorbereitung
Dünne, präzise Klingen geomet rie für saubere Schnitte
Ausgelegt für Rechts- und Linkshänder
Im Set enthalten:
Bunka-Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistungsfähigkeit
Deba-Messer – Feine Detailarbeiten und alltägliche Vorbereitungen
Geeignet für:
Professionelle Köche
Messersammler
Liebhaber japanischer Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Wertwerkzeuge suchen
Längen der gesamten Messer
1. Messer – 16 Zoll
2. Messer – 16 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung von zwei handgefertigten, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgeglichenheit und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Messerk geometrie mit einer auffälligen modernen Ästhetik und findet sowohl in einer Profiküche als auch in der Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs seinen Platz.
Klingenhandwerk
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenlinien, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erreichen und mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch zu ermöglichen. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert zugleich den Widerstand beim Schneiden, was eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Der größere Messer folgt einem von Deba & Bunka inspirierten Profil, das wegen Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Streichschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba- & Bunka-Klinge und eignet sich perfekt zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und für detailierte Vorbereitungen, wo Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Herzen der japanischen Messerkultur wider.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausgeglichenheit ausgelegt. Mit einem sanften Elfenbeinfarbton und kräftiger rubinroter Zeichnung gearbeitet, ist jeder Griff optisch einzigartig – kein Muster gleicht dem anderen. Eine dunkle Ferrule bietet Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Hervorragende Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalancierte Gewichtung für ermüdungsfreie Vorbereitung
Dünne, präzise Klingen geomet rie für saubere Schnitte
Ausgelegt für Rechts- und Linkshänder
Im Set enthalten:
Bunka-Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistungsfähigkeit
Deba-Messer – Feine Detailarbeiten und alltägliche Vorbereitungen
Geeignet für:
Professionelle Köche
Messersammler
Liebhaber japanischer Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Wertwerkzeuge suchen
Längen der gesamten Messer
1. Messer – 16 Zoll
2. Messer – 16 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Deba & Bunka
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Asien
Modell
Hand-Finished Japanese Deba & Bunka Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
16 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
