2022 Montevertine, Montevertine - Toskana - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Rosso „Montevertine“ wird aus einer Traubenmischung hergestellt, die eine der traditionellen Blends für Chianti Classico folgt: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo und 5% Colorino. Die Trauben stammen aus einem Weinberg von 2,5 Hektar, der durch Reihen mit südöstlicher und südlicher Ausrichtung definiert ist. Die Ernte erfolgt per Hand, und nachdem sie in den Keller transportiert wurden, werden die Trauben gepresst und zu Most verarbeitet. Dieser vergärt in Betonbehältern ungefähr zwanzig Tage, danach reift er etwa 24 Monate in slavonischen Eichenfässern.