Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz und Olivenholz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Holz und Olivenholz

gefaltetem Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge ist die Holzscale befestigt. Bequem in Ihrer Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, Würfeln, Schneiden und Ausformen Ihres Weges zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Knife

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Melonen durchschneiden

Cleaver: Knochen und dichte Lebensmittel leichter zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axt ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht für Hacken und Hackbewegungen auf- und abwärts

ihre Größe variiert von 6 bis 12 Zoll

Paring Knife: Schälmesser ist leicht und hat eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerarbeiten geeignet macht
Obst schneiden, hacken und Scheiben schneiden
Schälen von Haut für Garnituren
Shrimps entgräten
Trimmen überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt notwendig, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Saurem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und beschädigt Ihre Klinge.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit speisefertigem Messeröl oder neutrales Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere und hilft, weiteren Feuchtigkeits- und Säurekontakt zu verhindern. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es speisefertig, geschmacks- und geruchlos ist und sich nicht so leicht auf dem Stahl absetzt oder ausbreitet.

Eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge geben und gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- zur Schneidkante verteilen. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger schärfer zu halten, jedoch NICHT DIREKT DIE KANTE MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch geben und sanft über die Kante reiben. Überschüssiges Öl abwischen und lagern

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie rostfrei zu halten
Sie sollten die Messer auch während der Lagerung ölen, wie bei der Aufbewahrung nach dem Gebrauch