Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Olivenholz und Harz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Olivenholz und Harz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, der Holzgriff ist befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich heute der Küche widmen. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Zerkleinern, würfeln, schneiden und zerlegen Sie sich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Knife.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Obst, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Großmesser (Cleaver): Knochenreste von Fleisch und dichten Lebensmitteln leicht zerkleinern. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie beim Hacken und Zerteilen mit Hin- und Her-Bewegung nützlich macht

Ihre Größen reichen von 15 cm bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schälmesser: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge mit spitzer Spitze, was es für feine Messerarbeiten geeignet macht
Früchte schneiden, hacken und scheiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimms entdarmen
Fett von Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch verwendet, um die Knochen zu entfernen.

Klingenpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camelliaöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölambda auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Klinge am Schneidenrand kann dazu beitragen, dass Ihre Klinge länger scharf bleibt. Berühren Sie die Kante jedoch NICHT DIREKT mit Ihren Fingern. Um die Kante zu ölen, geben Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch und führen Sie das geölte Tuch behutsam über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie die Klinge.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch nach der Verwendung weiter ölen.