Küchenmesser - Chef's knife - Hochwertiger Stahl, Holz - Japan

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Holz
Edelstahl: ist eine Art Stahllegierung, die einen höheren Chromanteil als kohlenstoffhaltiger Stahl enthält und der Edelstahlschneide deren Korrosionsbeständigkeit verleiht. Edelstahl ist nicht so spröde wie Kohlenstoffstahl.

Boning-Messer: Boning-Messer werden zum Entbeinen, Trimmen und Zerteilen aller Arten von tierischen (oder Fisch-) Proteinen verwendet. Ihre schmalen Klingen können von starr (zum Durchtrennen dicker Knorpel) bis flexibel (zum Biegen zwischen Knochen und dem umliegenden Fleisch) reichen

Kochmesser: Zerkleinern von Kräutern und Nüssen
Würfeln und Zerschneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerstoßen von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Hackmesser: zerkleinert leicht Fleischknochen und feste Lebensmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Schneide hat, was sie nützlich macht zum Hacken und Zerteilen mit einer Auf- und Abwärtsbewegung

Gemeinsamkeit: Ihre Größe variiert von 15 bis 30 Zentimeter

Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerkünste geeignet macht
Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entgräten
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Messerpflege: Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie mit der Benutzung fertig sind, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden
Waschen Sie Ihre Messer von Hand, anstatt sie durch die Spülmaschine zu laufen
Regelmäßiges Nachschärfen und Schärfen, um die Schneide scharf zu halten
Lassen Sie Messer完全 an der Luft trocknen, bevor Sie sie verstauben

Waschen Sie Messer, bevor Sie sie verwenden, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer außerdem nach dem Gebrauch geölt halten