2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Flaschen (0,75 l)

Der Bertani Amarone Classico vereint den Charme vergangener Zeiten und vermag es, die Geschichte eines ganzen Gebietes zu erzählen: der Valpolicella, seit jeher eine enologische Perle in Italien und weltweit. Eine Ausdrucksform der Tradition, die zwar neu, aber gleichzeitig zum Symbol dieses faszinierenden Zipfels Italiens geworden ist – ein Wein, der Jahrzehnte der Verfeinerung und Entdeckungen benötigte, um das Qualitätsprofil zu erreichen, das er heute bieten kann. Er gilt als eine der am meisten geschätzten und bekanntesten Interpretationen der gesamten DOC bzw. Denomination und gehört zu den größten Ausdrucksformen der gesamten weltweiten Weinlandschaft. Eleganz, Sanftheit und Umhüllung werden auf ein außerordentlich hohes Niveau gehoben, um einen unvergesslichen Schluck zu garantieren, der die tiefsten Seiten der Seele berührt. Mythos, Legende und Spitzenqualität mit kristallklarem Talent!

Der Bertani Amarone entsteht aus einer sehr sorgfältigen, detailgenauen Arbeit, das Ergebnis einer langen Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Alles beginnt im Weinberg, mit einer sorgfältigen Traubenselektion aus den Reben der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, die auf marno-kalkhaltigen Böden stehen und dem klassischen Guyot-Erziehungssystem folgen. Die Trauben, Corvina und Rondinella, werden lange angetrocknet, etwa 120 Tage lang, ganz natürlich in den Kellern der Tenuta. Anschließend erfolgt die Vergärung, völlig im Winter, mit äußerster Langsamkeit, gefolgt von einer langen Reife, die ihm ein Gleichgewicht verleiht, das ihm eine wahrlich erstaunliche Langlebigkeit ermöglicht, auch über mehrere Jahrzehnte! Danach folgt eine langsame Vergärung in Zementbehältern, die sich über 50 Tage erstreckt, davon 20 Tage Maischekontakt, und eine Reife von rund sechs Jahren in slavonischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Flaschenreife.

Der Amarone Classico Bertani erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und Liebe zum eigenen Land. Er geht in das Glas mit einer tief granatroten, wenig durchsichtigen Farbe und orangefarbigen Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, wobei die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Marasca sich mit Trockenfrüchten, Lakritze und Gewürzen abwechseln. Eine balsamische Wolke schließt einen Duft von deutlich weiterem, reichhaltigem Charakter ab. Am Gaumen ist er weich und verführerisch, warm und kraftvoll, voll und langanhaltend, ausgestattet mit einem süßen Tannin und einer balsamischen Frische, die es ihm ermöglichen, sich noch lange zu bewahren und nach einigen Jahren Flaschenreife sein volles Potenzial zu entfalten. Das Emblem der Valpolicella."