2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Flaschen (0,75 l)

Der Bertani Amarone Classico vereint den Reiz vergangener Zeiten und vermag es, die Geschichte eines gesamten Gebiets zu erzählen, der Valpolicella, seit jeher eine enologische Perle Italiens und der Welt. Eine Ausdrucksform der Tradition, die zwar neu ist, zugleich aber zum Symbol dieses fesselnden Fleckchens Italien geworden ist – ein Wein, der Jahrzehnte der Verfeinerung und Entdeckungen benötigte, um das heutige Qualitätsprofil zu erreichen, das er bietet. Er gehört zu den am meisten geschätzten und renommiertesten Interpretationen der gesamten Denomination und zählt zu den größten Ausdrucksformen der weltweiten Weinlandschaft. Eleganz, Weichheit und Umschlossenheit werden auf ein höchstes Niveau gehoben, um einen nachhaltigen und unvergesslichen Schluck zu garantieren, der die tiefsten Saiten der Seele berührt. Mythos, Legende und Spitzenklasse mit kristallklarer Talentfähigkeit!

Der Bertani Amarone entsteht aus einer sorgfältigen und im Detail durchdachten Arbeit, das Ergebnis einer langen Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Alles beginnt im Weinberg, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den Tenuta Novare-Weinbergen in Arbizzano di Negrar, die auf Böden marno-kalkhaltiger Natur ruhen und dem klassischen Guyot-Bewirtschaftungssystem folgen. Die Trauben, Corvina und Rondinella, werden über einen langen Zeitraum, rund 120 Tage, ganz natürlich in den Kellern der Anwesen getrocknet. Danach werden sie in voller Winterzeit in Ruhe vergoren, was eine äußerst langsame Reifung gewährleistet, die zu einer Balance führt, die eine wirklich erstaunliche Langlebigkeit ermöglicht – auch über mehrere Jahrzehnte! Es folgt eine langsame Vergärung in Zement, die 50 Tage dauert, davon 20 Tage Maischekontakt mit den Traubenschalen, und eine Reifung von ca. sechs Jahren in Slavonien-Eichenfässern, mit anschließender Flaschenstabilisierung über weitere 12 Monate.

Der Amarone Classico Bertani erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und Liebe zum eigenen Land. Er fließt ins Glas in einem dunklen Granatrot, wenig durchsichtig, mit orangefarbenen Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, wobei die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche von Trockenfrüchten, Lakritz und Gewürzen abwechseln. Eine balsamische Wolke schließt einen Duft ein, der deutlich breit und reich ist. Am Gaumen ist er weich und verführerisch, warm und kraftvoll, voll und langanhaltend, ausgestattet mit einem süßen Tannin und einer balsamischen Frische, die es ihm ermöglichen, sich noch lange zu erhalten und sich nach einigen Jahren Reife in der Flasche am besten zu entfalten. Das Sinnbild der Valpolicella."