Küchenmesser - Handgefertigtes japanisches Deba- und Usuba-Messerset - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handfinishter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten, modernen Ästhetik und findet gleichermaßen Platz in einer Profiküche oder in der Sammlung eines ernsthaften Hauskochs.
Klingenschmiedekunst
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erzielen, die müheloses Schneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinierung hebt die Klingengeometrie hervor und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine fließende, kontrollierte Bewegung mit jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem Deba- & Usuba-inspirierten Profil, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stützschnitte und detailierte Arbeiten – ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba- & Usuba-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und bei Detailvorbereitungen, in denen Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die philosophische Haltung von Handwerkskunst und Schärfe wider, die das Herz der japanischen Messerkultur bilden.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. Mit einer zarten Elfenbein-Farbgebung und kräftiger roter Marmorierung versehen, ist jeder Griff optisch einzigartig – kein Muster gleicht dem anderen. Eine dunkle Fassung sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen ermöglicht.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsarmes Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Gleichzeitig geeignet für Rechts- und Linkshänder
Set enthält:
Deba-Messer – Präzisionsscheiben und Allround-Performance
Usuba-Messer – Feine Detailarbeiten und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Küchenchefs
Messersammler
Japanische Messerkundige
Ernsthafte Hausköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtklingen
1. Messer: 13 Zoll
2. Messer: 13 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handfinishter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten, modernen Ästhetik und findet gleichermaßen Platz in einer Profiküche oder in der Sammlung eines ernsthaften Hauskochs.
Klingenschmiedekunst
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erzielen, die müheloses Schneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinierung hebt die Klingengeometrie hervor und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine fließende, kontrollierte Bewegung mit jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem Deba- & Usuba-inspirierten Profil, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stützschnitte und detailierte Arbeiten – ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba- & Usuba-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und bei Detailvorbereitungen, in denen Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die philosophische Haltung von Handwerkskunst und Schärfe wider, die das Herz der japanischen Messerkultur bilden.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. Mit einer zarten Elfenbein-Farbgebung und kräftiger roter Marmorierung versehen, ist jeder Griff optisch einzigartig – kein Muster gleicht dem anderen. Eine dunkle Fassung sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen ermöglicht.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsarmes Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Gleichzeitig geeignet für Rechts- und Linkshänder
Set enthält:
Deba-Messer – Präzisionsscheiben und Allround-Performance
Usuba-Messer – Feine Detailarbeiten und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Küchenchefs
Messersammler
Japanische Messerkundige
Ernsthafte Hausköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtklingen
1. Messer: 13 Zoll
2. Messer: 13 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Deba & Usuba Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
13 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
