Küchenmesser - Handgefertigtes japanisches Kiritsuke- und Bunka-Messer-Set - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Japan
Beginnt morgen
Startgebot
€ 1
Zu den Favoriten hinzufügen, um bei Auktionsbeginn benachrichtigt zu werden.
Käuferschutz auf Catawiki
Ihre Zahlung wird von uns sicher verwahrt, bis Sie Ihr Objekt erhalten.Details ansehen
Trustpilot 4.4 | 131192 Bewertungen
Auf Trustpilot als hervorragend bewertet.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanisch-inspirierter Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingen-Geometrie mit einem markanten modernen Ästhetik, wodurch es sowohl in einer Profiküche als auch in der Sammlung eines engagierten Hobbykochs zuhause ist.
Klingenhandwerk
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenkonturen, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die satinierte Oberfläche betont die Geometrie der Klinge und reduziert während des Schneidens den Widerstand, sodass jede Bewegung glatt und kontrolliert bleibt.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke- & Bunka-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stumpf- und Push-Schnitte sowie filigrane Detailarbeiten – ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Kiritsuke- & Bunka-Klinge, perfekt für Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierte Vorbereitungen, bei denen Präzision entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen einen traditionellen Touch und spiegeln die Philosophie von Handwerk und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messer-Kultur stehen.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. In zartem Elfenbein-Ton mit kräftiger Rubin-Marmorierung gehalten, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt wie ein anderes. Ein dunkler Pfosten vermittelt Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Griffsicherheit und Schärfe
Ausgeglichene Gewichtung für schmerzfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Geeignet für Rechts- wie Linkshänder
Set enthält:
Kiritsuke-Messer – Präzisionsschnitt und vielseitige Leistung
Bunka-Messer – Feine Detailarbeiten und alltägliche Vorbereitungen
Ideal Für:
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Ernste Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Messer
1. 15 Zoll
2. 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanisch-inspirierter Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingen-Geometrie mit einem markanten modernen Ästhetik, wodurch es sowohl in einer Profiküche als auch in der Sammlung eines engagierten Hobbykochs zuhause ist.
Klingenhandwerk
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenkonturen, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl ist sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die satinierte Oberfläche betont die Geometrie der Klinge und reduziert während des Schneidens den Widerstand, sodass jede Bewegung glatt und kontrolliert bleibt.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke- & Bunka-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stumpf- und Push-Schnitte sowie filigrane Detailarbeiten – ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Kiritsuke- & Bunka-Klinge, perfekt für Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierte Vorbereitungen, bei denen Präzision entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen einen traditionellen Touch und spiegeln die Philosophie von Handwerk und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messer-Kultur stehen.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. In zartem Elfenbein-Ton mit kräftiger Rubin-Marmorierung gehalten, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt wie ein anderes. Ein dunkler Pfosten vermittelt Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Griffsicherheit und Schärfe
Ausgeglichene Gewichtung für schmerzfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Geeignet für Rechts- wie Linkshänder
Set enthält:
Kiritsuke-Messer – Präzisionsschnitt und vielseitige Leistung
Bunka-Messer – Feine Detailarbeiten und alltägliche Vorbereitungen
Ideal Für:
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Ernste Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Messer
1. 15 Zoll
2. 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Kiritsuke & Bunka Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
15 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
