2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

PRODUKTION: Der Tome1s Postigo Crianza-Wein wird aus Trauben hergestellt, die von verschiedenen Weingfärten stammen, die fcber mehrere Ortschaften der Ribera del Duero Region verstreut liegen. Diese Weinberge zeichnen sich durch ihre alten Reben aus, die in einer Hf6he von 750 bis 950 Metern auf nährstoffarmen Böden bestehen, die aus Sand, Kalkstein sowie zahlreichen Steinen und Kieseln zusammengesetzt sind.

Die Lese erfolgt von Hand, und sobald die Trauben im Weingut ankommen, werden die besten Trauben selektiert und durch Gravitation in Holzbeh26lter gepresst? destemmed into wooden tanks.

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und 12 Monate in französischen Eichenfe4ssern gereift, was zu 55 verschiedenen Weinen ffchrt. Diese Weine werden anschliedfend verme4hlt, abgeffcllt und schliedflich zum Verkauf freigegeben.

REBSORTE: Dieser Wein wird fcberwiegend aus der Rebsorte Tinta Fina (88 %) hergestellt, ergänzt durch weitere Rebsorten.

AUSSEHEN: Es hat eine tiefes, leuchtendes Kirschenrot.

AROMA: In der Nase dominieren Noten reifer roter Frfcchte, begleitet von dezenten Hinweisen auf Balsamico, wilde Krautern und Toastnoten durch die Fassreife. Passt gut zu gereiften Ke4se.