Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Olivenholz und Harz - Nordamerika

Conditions: wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl , Olivenholz und Harz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, der Holzgriff ist fixiert. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend freiwillig zum Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Schneiden, würfeln, scheiden und zerteilen – bewege dich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Knife.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackebeil: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Kante, die sich gut zum Hacken und Zerteilen mit rauf- und runter Bewegung eignet

Ihre Größen variieren von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Ausbeinmesser: ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmallen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerkanten-Wartung: Kohlenstoffstahl-Messer erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf hoch säurehaltige Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von säurehaltigen Stoffen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen der Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelgeeigneten Messeröl oder neutrales Öl, wie Camellia-Öl, zu schmieren, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser standzuhalten. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmitteln sicher ist, keinen Eigengeruch hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- bis zur Schneidekante. Das Öl auf der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie jedoch DIE KANTEN NICHT DIREKT MIT DEN FINGERN. Um die Kante zu ölen, geben Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch und ziehen Sie vorsichtig das geölte Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch nach der Verwendung weiterhin ölen