Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Kiefernharz - Nordamerika

Condition: wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl , Kiefernnadel Harz

folded steel: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge ist die Harzskala fest fixiert. Bequem in der Hand, wirst du dich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister sind dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Schneiden und Parieren – bewege dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser

Chef-Knife: Kräuter und Nüsse hacken
Frucht-, Gemüse- und Fleischwürfel schneiden und in Scheiben schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Cleaver: Einfaches Zerlegen von Fleischknochen und festeren Lebensmitteln. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie beim Schneiden und Hacken in einer auf- und abwärts Bewegung nützlich macht

Ihre Größe variiert von 6 bis 12 Zoll

Pariermesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerarbeiten nützlich macht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Haut für Garnituren
Shrimms entgräten
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer spitzen Klinge und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerkpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von sauren Dingen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, hilft gegen zukünftige Feuchtigkeits- und Säureexpositionen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsen-kleine Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken zur Kante. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, dass Ihre Klinge länger scharf bleibt, aber BERÜHREN SIE DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Zum Ölen der Schneide nehmen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch und reiben die Kante sanft mit dem geölten Tuch ab. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten