Küchenmesser - M0049 - Stahl, Messing, Harz - Vereinigtes Königreich - Gyuto-Messer des Küchenchefs
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größe Beschreibung
Basierend auf Proportionen und Standarddimensionen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehämmertes Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffstahl mit einer Kurouchi‑(schwarze Schmiedefarbe) Verarbeitung am oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und eine gewisse Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schnittfläche.
Der abgeschrägte Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (wirkt wie Rosenholz oder ein stabilisiertes Holz), mit einem warmbraunen Maserungsverlauf.
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Nutzung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Hack-, Würfel- und Scheibenschneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausschneiden und Portionszuteilung von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl geeignet für Steinwurfhack- als auch Antriebsschnittechniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von deinem Körper wegnippen und die Finger einziehen.
Vermeide das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante abbrechen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge kohlenstoffstahl-Charakteristika aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Feilenstab nachschleifen und periodisch auf einer Schleiffläche schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelsicheres Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an der Magnetleiste oder in der Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGröße Beschreibung
Basierend auf Proportionen und Standarddimensionen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehämmertes Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffstahl mit einer Kurouchi‑(schwarze Schmiedefarbe) Verarbeitung am oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und eine gewisse Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schnittfläche.
Der abgeschrägte Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (wirkt wie Rosenholz oder ein stabilisiertes Holz), mit einem warmbraunen Maserungsverlauf.
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit Western-Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Nutzung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Hack-, Würfel- und Scheibenschneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausschneiden und Portionszuteilung von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl geeignet für Steinwurfhack- als auch Antriebsschnittechniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von deinem Körper wegnippen und die Finger einziehen.
Vermeide das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante abbrechen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge kohlenstoffstahl-Charakteristika aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Feilenstab nachschleifen und periodisch auf einer Schleiffläche schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelsicheres Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an der Magnetleiste oder in der Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
M0049
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Vereinigtes Königreich
Material
Harz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
