2021 Bodegas Tr3smano - Ribera del Duero - 3 Flaschen (0,75 l)

Tr3smano Vendimia 2021 ist einer der prächtigen Rotweine, die dem anspruchsvollen Projekt Substanz verleihen, das 2013 im Herzen der „Golden Mile“ von José Ramón Ruiz, Geschäftsführer von La Europea, zusammen mit dem Winzer Fernando Remírez de Ganuza und dem renommierten Önologen Pedro Aibar ins Leben gerufen wurde.

Aus seiner hochmodernen Kellerei in Peñafiel verbindet Tr3smano Tradition mit modernsten Weinherstellungstechniken, um Weine zu schaffen, die aus den besten Tempranillo-Trauben der Region gekeltert werden. Für Tr3smano Vendimia 2021 wurden die besten Trauben sorgfältig von Hand ausgewählt, und der Herstellungsprozess fand in sorgfältiger Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern seinen Abschluss. Die Reifezeit, die dieses Ribera del Duero-Weingut seinen Weinen angibt, basiert nicht auf festen Regeln, sondern auf den spezifischen Merkmalen jeder Jahrgangsperiode und dem Potenzial der ausgewählten Trauben.

Der personalisierte Weinherstellungsprozess von Tr3smano führt zu einzigartigen Weinen, einem Ausdruck des feinsten Ribera del Duero, wie Tr3smano Vendimia. Seine seidige Textur und der anhaltende Abgang werden durch den Genuss mit Vorspeisen wie iberischem Schinken oder gereiftem Käse, Lammgerichten, rotem Fleisch oder Wild sowie Desserts mit dunkler Schokolade besonders betont.