2021 Casa Castillo, Pie Franco - Jumilla - 1 Flasche (0,75 l)

Der 2021er Pie Franco hat 99/100 Parker-Punkte

'' Wir erleben den ersten Wein in der Geschichte von Jumilla, der die begehrten 100 Parker-Punkte erreicht hat, die in seiner Vorauflage erzielt wurden. Er stammt aus einem einzelnen Kellereipunkt (La Solana), wo es eine alte Monastrell-Rebe auf eigener Wurzel gibt, gepflanzt im Jahr 1941. Es ist ein mediterraner Rotwein, komplex, mit sehr kontrollierter Kraft und einer angenehmen Verbindung aus balsamischer Frische und würzigen Noten. Eine Kreation des von José María Vicente geführten Teams, die pure Balance verkörpert.

FICHA TÉCNICA

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla
Certificación
Ecologica

CATA

Vista
Dunkles Kirschrot mit granatfarbigen Rand.
Nariz
Sehr expressiv und mit guter Komplexität. Aromen von roter und schwarzer Frucht, sehr reif, fast Marmelade, Schokolade, Gewürze, Kaffee, balsamische Erinnerungen und Mineralien.
Boca
Kontrollierte Kraft, aromenreich, mit der reifen Frucht, die die Röstaromen überwiegt. Kombination aus frischen balsamischen Noten mit angenehmen Gewürzen. Polierte Tannine, langer Abgang und große Persistenz.
Temperatura de servicio
Es wird empfohlen, bei 16 °C zu servieren.
Consumo
Bis 2038, wenn er unter optimalen Bedingungen aufbewahrt wird.
Maridaje
Ideales Begleiter zu einem Reisgericht mit Hühnchen

VIÑEDO y ELABORACION

Nombre
Pago La Solana
Descripción
Weinberg nach Süden und Südwesten ausgerichtet.
Superficie
8 ha.
Edad
Pflanzjahr 1941.
Suelo
Sandig, mit Glazis, feine Sedimente der nahegelegenen Bergregion.
Clima
Mediterran-kontinental.
Rendimiento
800 Kilogramm pro Hektar.
Cosecha
Manueller Ernte.
Vinificación
Traditionelle Vergärung mit autochthonen Hefen in unterirdischen Steingläsern mit Temperaturkontrolle, teilweise ganze Trauben. Malolaktische Gärung erfolgte in Fudern.
Envejecimiento
20 Monate Reifung in Fudern zu 500 und 5.000 Litern.
Embotellado
Juni 2023.

OPINION DE LOC CRITICOS

The Wine Advocate:
Der 2021 Pie Franco stammt von ungezüchteten Monastrell-Reben alter Herkunft, gepflanzt auf sandigen Böden. Er wirkt äußerst ausgewogen, elegant und harmonisch, ein wenig verschlossen, eher zurückhaltend als auffällig. Er ist etwas reifer, wie die meisten 2021er, erreicht 15 % Alkohol, sehr mediterran, klassisch mit Frucht etwas dunkler als die von Las Gravas und mit einem runderen Gaumen, behält jedoch die Balance. Er reifte länger in Eichenfässern, da man diesen Wein als kraftvoller ansah, der eine längere Reifung im Eichenfass erforderte. Ein weiterer herausragender Pie Franco. 8.297 nummerierte Flaschen. Abgefüllt im Juni 2023.