Küchenmesser - M0044 - Hartholz - Vereinigtes Königreich - Gyuto-Messer des Küchenchefs
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) – ein Allzweckküchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder hochkohliger Edelstahl mit einer Kurouchi-Beschichtung (schwarzer Schmiedeüberzug) auf dem oberen Teil – dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Die verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Mit silbernem Bolster und Endkappe ausgestattet, was Haltbarkeit und Balance bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit einem westlichen Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausnehmen und portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungen wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für grobes Hacken als auch Push-Cut-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, keinesfalls Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie die Finger eingezogen.
Vermeiden Sie das Zerteilen durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante beschädigen kann.
Reinigung:
Von Hand sofort nach der Verwendung mit warmem, milder Seifenlauge waschen.
Gründlich trockenreiben, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge karbonstahlähnliche Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honerstab schärfen und gelegentlich auf einem Schleifstein nachschleifen.
Hin- und wieder eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) – ein Allzweckküchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder hochkohliger Edelstahl mit einer Kurouchi-Beschichtung (schwarzer Schmiedeüberzug) auf dem oberen Teil – dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Die verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Mit silbernem Bolster und Endkappe ausgestattet, was Haltbarkeit und Balance bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit einem westlichen Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausnehmen und portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungen wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für grobes Hacken als auch Push-Cut-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, keinesfalls Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie die Finger eingezogen.
Vermeiden Sie das Zerteilen durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante beschädigen kann.
Reinigung:
Von Hand sofort nach der Verwendung mit warmem, milder Seifenlauge waschen.
Gründlich trockenreiben, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge karbonstahlähnliche Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honerstab schärfen und gelegentlich auf einem Schleifstein nachschleifen.
Hin- und wieder eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
M0044
Holzart
Hartholz
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Vereinigtes Königreich
Material
Holz, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
