2023 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 8 Flaschen (0,75 l)

2023 Herdade do Rocim Reserva Red 8 x 0.75L
8 Flaschen
Alentejo Region

WINZER: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Revista Adega
93 Punkte, Wine Enthusiast (2018er Jahrgang)

REBSORTEN: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

VINIFIKATION
Manueller Lesegang in 12 kg Kisten, am 18. und 19. September für Aragonez, Touriga Nacional und Alicante Bouschet. Nach einer kurzen Zeit im Kühlraum wurden die Trauben sorgfältig auf einem vibrierenden Sortiertisch selektiert, bevor sie entstielt und leicht zerquetscht wurden. Co-Fermentation in französischen Eichenfässern mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur über 13 Tage. Reifung erfolgte in französischen Eichenfässern für 14 Monate. Bottle aging für vier Monate.

GENUSSBEMERKUNGEN
Tiefes, konzentriertes rubinrot. Voller schwarzer Fruchtaromen und einige würzige Noten durch die Fassreifung. Festes, aber sinnliches Tannin, das ein exzellentes Potenzial für eine Flaschenreife bietet.

SERVIERSVORBEREITUNG
Passt gut zu Wild, rotem Fleisch und Käse. Kühl, trocken lagern, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Servieren bei einer Temperatur von 16–18°C. In Maßen genießen.

HISTORIE
Investitionen in die Weinherstellung durch Movicortes begannen im Jahr 2000 mit der Herdade do Rocim. Das Anwesen mit ca. 120 Hektar, davon 70 Hektar Reben, liegt zwischen Vidigueira und Cuba im Baixo Alentejo. Eine neue Mission und ein Traum sollten folgen.
Die ersten Jahre waren der Umstrukturierung und Qualifizierung des Anwesens gewidmet, mit der Pflanzung neuer Reben und der Einführung neuer Rebsorten in einem Projekt, das altes und neues Wissen, Vernunft und Emotion verband, getragen von der Liebe von Vater und Tochter. Dann wurde der Keller gebaut und die Produktion eigener Marken begann.
Auch in Cortes (Leiria), der Heimatstadt von José Ribeiro Vieira, Gründer des Unternehmens, begann Rocim 2003 mit der Rebenpflanzung, um das Markenimage dieses Ortes und die Familientradition im Weinbau zu bewahren, mit der Einführung von Vale da Mata.
Heute ist Rocim bekannt für die Qualität seines Weins und seines Kellers, und über seine Geschichte zu sprechen, ist wie von einem Traum zu sprechen – und damit von Gegenwart und Zukunft. Denn Träume sind unendlich.
Herdade do Rocim ist ein Weingut zwischen Vidigueira und Cuba im Unteren Alentejo mit einer Fläche von 120 Hektar, davon 70 Hektar Reben und 10 Hektar Olivenbäume. Im Rahmen des Expansionsprojekts produziert Rocim bereits Weine in Douro, Lissabon, Dão, Vinhos Verdes, Algarve, Madeira und Azoren.
Bei Herdade do Rocim haben wir stets die natürliche Neigung des Terroirs der Region respektiert und frische, elegante und mineralische Weine produziert.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Seriennummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihren Flaschen abweichen.