Küchenmesser - M0047 - Stahl, Harz, Silber - Vereinigtes Königreich - Gyuto-Messer des Küchenchefs
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Das klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) – ein Allzweckmesser für die Küche.
Beschreibung
Klinge:
Schmiedestahl mit Kohlenstoff (carbon steel) oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberflächenbehandlung am oberen Teil – dies verleiht rustikalen Charakter und eine gewisse Korrosionsbeständigkeit.
Glättete untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Die verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und feine Arbeiten.
Griff:
Ausgestattet mit einer silbernen Spannvorrichtung und Endkappen-Bügel, der Haltbarkeit und Ausgewogenheit bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit einem westlichen Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Diese Messerklinge ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere Knochenloses).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Die scharfe Spitze und der gekrümmte Bauch machen es sowohl für Kanten- als auch Push-Cutting-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:
Verwenden Sie eine stabile, weiche Schneidunterlage (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und legen Sie die Finger eingefaltet.
Vermeiden Sie das Schneiden durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante absplittern kann.
Reinigung:
Von Hand sofort nach dem Gebrauch mit warmem, milder Seifenlauge reinigen.
Gründlich trocken halten, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge Eigenschaften von Kohlenstoffstahl zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Feilstab nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelsicheres Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer magnetischen Bar oder in einem Gürtel/Schutzhülle aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Das klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) – ein Allzweckmesser für die Küche.
Beschreibung
Klinge:
Schmiedestahl mit Kohlenstoff (carbon steel) oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberflächenbehandlung am oberen Teil – dies verleiht rustikalen Charakter und eine gewisse Korrosionsbeständigkeit.
Glättete untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Die verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und feine Arbeiten.
Griff:
Ausgestattet mit einer silbernen Spannvorrichtung und Endkappen-Bügel, der Haltbarkeit und Ausgewogenheit bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit einem westlichen Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Diese Messerklinge ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere Knochenloses).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Die scharfe Spitze und der gekrümmte Bauch machen es sowohl für Kanten- als auch Push-Cutting-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:
Verwenden Sie eine stabile, weiche Schneidunterlage (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und legen Sie die Finger eingefaltet.
Vermeiden Sie das Schneiden durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante absplittern kann.
Reinigung:
Von Hand sofort nach dem Gebrauch mit warmem, milder Seifenlauge reinigen.
Gründlich trocken halten, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge Eigenschaften von Kohlenstoffstahl zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Feilstab nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelsicheres Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer magnetischen Bar oder in einem Gürtel/Schutzhülle aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
M0047
Bruttogewicht
400 g
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Vereinigtes Königreich
Material
Harz, Silber, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
