2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Flaschen (0,75 l)
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Erfahrener Sommelier mit 15 Jahren Erfahrung in der Weinverkostung in Michelin-Stern-Restaurants.
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Drei Flaschen à 0,75 l Michele Chiarlo Cannubi Riserva, Barolo, 2016 aus Italien.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: manuelle Ernte, weitere manuelle Auswahl vor der Entrappung und Maischen
•Vinificazione: Fermentation in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf der Haut und sanfte Befeuchtung des Kap mit dem Duschsystem bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Fermentation.
•Affinamento: Mindestens 6 Jahre vor dem Inverkehrbringen. Reift 3 Jahre in Eichenfässern mittlerer Größe, der Rest in der Flasche
•Colore: Lebendiges granatrot mit großer Tiefe
profumo: außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit deutlich wahrnehmbaren Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru
•Gusto: Hervorragende Struktur, eingebettet in ein attraktives Gewebe aus samtigen Tanninen und perfekter Harmonie: langanhaltender und sehr frischer Nachgeschmack
•Abbinamenti: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, geschmorte Rindergerichte, gut gereifte Käse
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Manuelle Ernte, weitere manuelle Auswahl vor der Entrappung.
•Vinification: Fermentation in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf der Haut und sanfte Befeuchtung des Deckels mittels des Duschsystems bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Fermentation.
•Aging: Mindestens 6 Jahre vor der Veröffentlichung. Gereift für 3 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern und der Rest in der Flasche.
•Color: Lebhaft granatrot mit großer Tiefe
•Nose: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit deutlich wahrnehmbaren Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru.
•Taste: Hervorragende Struktur, in einem attraktiven Geflecht aus seidigen Tanninen und perfekter Harmonie: langanhaltender und sehr frischer Nachgeschmack
•Pairings: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, braisierte Rindfleisch-Gerichte, gut gereifte Käse
Kauf im November 2023, im kühlen Kellereibereich bei 15,7°C und 68% konstanter Luftfeuchtigkeit gelagert.
Versand über Poste Italiane, versichert
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: manuelle Ernte, weitere manuelle Auswahl vor der Entrappung und Maischen
•Vinificazione: Fermentation in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf der Haut und sanfte Befeuchtung des Kap mit dem Duschsystem bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Fermentation.
•Affinamento: Mindestens 6 Jahre vor dem Inverkehrbringen. Reift 3 Jahre in Eichenfässern mittlerer Größe, der Rest in der Flasche
•Colore: Lebendiges granatrot mit großer Tiefe
profumo: außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit deutlich wahrnehmbaren Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru
•Gusto: Hervorragende Struktur, eingebettet in ein attraktives Gewebe aus samtigen Tanninen und perfekter Harmonie: langanhaltender und sehr frischer Nachgeschmack
•Abbinamenti: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, geschmorte Rindergerichte, gut gereifte Käse
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Manuelle Ernte, weitere manuelle Auswahl vor der Entrappung.
•Vinification: Fermentation in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf der Haut und sanfte Befeuchtung des Deckels mittels des Duschsystems bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Fermentation.
•Aging: Mindestens 6 Jahre vor der Veröffentlichung. Gereift für 3 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern und der Rest in der Flasche.
•Color: Lebhaft granatrot mit großer Tiefe
•Nose: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit deutlich wahrnehmbaren Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru.
•Taste: Hervorragende Struktur, in einem attraktiven Geflecht aus seidigen Tanninen und perfekter Harmonie: langanhaltender und sehr frischer Nachgeschmack
•Pairings: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, braisierte Rindfleisch-Gerichte, gut gereifte Käse
Kauf im November 2023, im kühlen Kellereibereich bei 15,7°C und 68% konstanter Luftfeuchtigkeit gelagert.
Versand über Poste Italiane, versichert
Details
Vintage
2016
Produzent, Name des Weines
Michele Chiarlo, Cannubi
Klassifizierung
Riserva
Anzahl Flaschen
3
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Geografische Herkunft
Italien
Region
Barolo
Rebsorten
Nebbiolo
Füllstand
Bordeaux Flaschentyp, Füllstand: Into Neck
Originalverpackung
In originalem Holzkasten
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Vollständig unbeschädigte Metallkapsel mit Produktionsloch
Kritiker-Score
95/100 points, James Suckling
Zustand Etikett
Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett
Verkauft von
