Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardei Extra Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Schaumwein Methode Classique produziert in Lugana di Sirmione (Lago di Garda) vom Weingut Cà dei Frati. Es ist eine elegante und strukturierte Perlage, gedacht als hochwertige italienische Alternative zu Champagner.

Profil technischer Daten

Typologie: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Traubensorten: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Gebiet: Lugana, Lombardei (Ufer des Gardasees)

Reifezeit: ca. 24 Monate auf der Hefe mit Flaschengärung

Alkohol: ca. 12,5–13% Vol

Dosage: Extra Brut (sehr niedriger Restzuckergehalt)

Organoleptische Eigenschaften

Farbe: hell strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage

Nase: Noten von Brot und Biscuit, Haselnuss, Heu und Kräutern mit dezent zitrusartigen Anklängen

Geschmack: frisch und cremig, ausgewogene Struktur zwischen Säure und Salzigkeit, sauberes Finale mit leichter Biscuit-Note

Empfehlungen zu Speisen

Level-Apéro
Wasserfische und Seefisch
Krustentiere
Weißes Fleisch und Geflügel
Frische Käsesorten oder gereifter Parmigiano

Indikative Positionierung

Preis in der Vinothek: ca. 18–22 € pro Flasche.

Stil: italienischer Metodo Classico, sehr gastronomisch, deutlich präsenter und salziger als viele Aperitif-Schaumweine, dank der Turbiana aus dem Lugana.