2018 Domaine Picard - Mercurey - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen MERCUREY 2018 vom Weingut PICARD.

2018 bietet uns das, was Burgund am besten kann: Einen Jahrgang, der gleichzeitig qualitativ hochwertig und großzügig ist!
Der Rebstock hat sich bei ziemlich extremem Wetter sehr gut behauptet und jede noch so kleine Abkühlung zu nutzen gewusst. Der Austrieb, später als in den letzten Jahren, hat den Weinberg teilweise gegen den Aprilfrost geschützt.
Anschließend hat der Rebstock dank des feinen Gleichgewichts, das er mit dem Terroir Burgunds pflegt, vier Hitzewellen und einem landesweiten Wassermangel unbeschadet überstanden.
Dieser Jahrgang bietet Weine mit schöner Konzentration und ansprechenden Ausgeglichenheiten.
Die Weißweine zeichnen sich durch Rundheit, Geschmeidigkeit und Komplexität aus.
Die Rotweine sind sehr farbig, am Gaumen geschmeidig, mit schöner Konzentration getragen von seidigen Tanninen.
Schließlich überrascht dieser Jahrgang: Trotz der sehr heißen Bedingungen des Jahres eröffnen seine Aromen frischer Früchte und seine schöne Lebendigkeit ihm eine vielversprechende Zukunft.

Terroir : Wunderbares argilo-kalkhaltiges Terroir, nach Südost ausgerichtet, am ersten Hang über dem Dorf Saint-Martin sous Montaigu. Dieses Gebiet verleiht den Trauben eine frühzeitige Reife. Reben gepflanzt in den Jahren 1960 bis 1990.

Métode de culture : Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Mechanische Bodenbearbeitung. Sie werden im Guyot-Simple-System erzogen, mit langen Trieben und zwei Augen belassen, sodass die Trauben schön luftig bleiben.

Vinification : Traditionelle burgundische Vinifikation in offenen Holzfässern und geschlossenen Edelstahltanks

Élevage : Ausbau 12 Monate im Holzfass.

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