Küchenmesser - M0032 - Hartholz - Vereinigtes Königreich - Gyuto-Messer des Küchenchefs
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standard-Abmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griff-Länge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Damit gehört es zu einem Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede-Oberfläche) auf dem oberen Teil — das verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Gepolsterte untere Schneidkante für eine messerscharfe Schneide.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Ausgestattet mit einer silbernen Bolster- und Endkappe, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlichem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Anwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Häuten/Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere filetierte Knochenloses).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es geeignet sowohl für grobes Hacken als auch Push-Cut-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Immer von deinem Körper weg schneiden und die Finger einklappen.
Vermeide das Hacken durch Knochen oder gefrorene Zutaten, da dies die Kante beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge Kohlenstoffstahl-Charakteristika zeigt.
Nicht in der Spülmaschine reinigen — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honstab honen und gelegentlich auf einem Schärfstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerblock, einer magnetischen Leiste oder einer Scheide, um die Kante zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standard-Abmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griff-Länge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Damit gehört es zu einem Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede-Oberfläche) auf dem oberen Teil — das verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Gepolsterte untere Schneidkante für eine messerscharfe Schneide.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Ausgestattet mit einer silbernen Bolster- und Endkappe, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlichem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Anwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Häuten/Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere filetierte Knochenloses).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es geeignet sowohl für grobes Hacken als auch Push-Cut-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Immer von deinem Körper weg schneiden und die Finger einklappen.
Vermeide das Hacken durch Knochen oder gefrorene Zutaten, da dies die Kante beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge Kohlenstoffstahl-Charakteristika zeigt.
Nicht in der Spülmaschine reinigen — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honstab honen und gelegentlich auf einem Schärfstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerblock, einer magnetischen Leiste oder einer Scheide, um die Kante zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
M0032
Holzart
Hartholz
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Vereinigtes Königreich
Material
Holz, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
