2021 Chateau Ausone - Bordeaux, Pomerol - 3 Flaschen (0,75 l)

Erster Besitzer / Nie bewegt

Direkt im Primeur-Verfahren direkt vom Château / Domaine gekauft
Original-Holzpalette
Unter perfekten Bedingungen gelagert

Eine Cuvée aus 65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot, der 2021 Ausone ist ein starker Anwärter auf den Titel des Weins des Jahrgangs. Der Wein entfaltet sich aus dem Glas mit Aromen von wilden Blaubeeren und Himbeeren, gemischt mit Rosenblättern, Veilchen, exotischen Gewürzen, Weingeschmauere und Blutorange; er ist vollmundig, nahtlos und sinnlich, mit einem seidenen Auftakt, der in einen tiefen, vielschichtigen Mittelteil mit atemberaubender Präzision und Intensität übergeht, ohne Gewicht zu gewinnen. Umgeben von lebendigen Säuren und ultrafeinen Tanninen, endend mit einem resonanten, duftenden Abgang, repräsentiert dieser außerordentliche junge Ausone die Essenz dieses großartigen Kalkstein-Terroirs. Ich habe es nicht gewohnt, sechs Monate alte Bordeaux-Fassproben zu trinken, aber dies wäre ein Wein gewesen, der mich sehr versucht hätte, eine Ausnahme von dieser Regel zu machen, wäre mein Termin im Estate nicht einer der ersten des Tages gewesen! (WK)

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