2015 E. Raynaud Chateau des Tours - Côtes du Rhône - 1 Flasche (0,75 l)

Dieses 40 Hektar große Anwesen produziert unter dem Namen Château des Tours einen roten Vacqueyras (80% Grenache und 20% Syrah), einen roten Côtes-du-Rhône (65% Grenache, 15% Cinsault und 20% Syrah) und einen weißen Côtes-du-Rhône (100% Grenache). Unter dem Namen Domaine des Tours produziert das Anwesen außerdem einen Vin de Pays de Vaucluse Rotwein (Grenache, Counoise, Syrah, Cinsault, Merlot und verschiedene andere Rebsorten) und einen Vin de Pays de Vaucluse Weißwein (100% Clairette). Schließlich produzieren sie unter dem Label "Parisy" einen Rosé-Tischwein aus einer Grenache-Cinsault-Cuvée. In allen Fällen werden die Grenache-Trocken- und Weißwein-Rebsorten zu ihrem vollen Potenzial präsentiert. Die Weinbaupraxis ist akribisch, und während der Lese werden erhebliche Risiken eingegangen. Tatsächlich werden die Trauben beim perfekten Reifegrad geernt. Dieses Anwesen produziert Weine von außergewöhnlicher Qualität: Ihre Farbe ist nicht intensiv, doch die Weine sind bemerkenswert tief, elegant, fruchtig und außergewöhnlich ausgewogen. Ihre Komplexität und Reifungspotenzial sind besonders renommiert und begehrt. Es ist auch erwähnenswert, dass – vom einfachen Vin de Pays bis zum Vacqueyras – die Flaschen nach mehrjähriger Reifung im Domaine verkauft werden.

Über die Cuvée
Diese Cuvée ist sofort ansprechend, mit einer sehr expressiven Nase roter Fruchtaromen und würziger Noten. Der Gaumen offenbart einen frischen Auftakt, sehr seidige Tannine, rote Fruchtaromen und eine schöne Textur. Es ist unbestreitbar ein vollmundiger und leicht zu trinkender Wein, mit großer Fülle und Ausgewogenheit.